Scaritech

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Tapis de façonnage en laine, 60 x 50 cm — Scaritech

Tapis de façonnage en laine, 60 x 50 cm — Scaritech, photo 2

Tapis de façonnage en laine, 60 x 50 cm — Scaritech, photo 3

Tapis de façonnage en laine, 60 x 50 cm — Scaritech, photo 4

Tapis de façonnage en laine, 60 x 50 cm — Scaritech, photo 5

Tapis de façonnage en laine, 60 x 50 cm — Scaritech, photo 6

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TF002S

Matériel de service

Tapis de façonnage en laine, 60 x 50 cm — ScaritechTapis de façonnage en laine, 60 x 50 cm — Scaritech

Tapis de façonnage en laine vierge dont la surface feutrée empêche la pâte de coller, même au-delà de 90 % d'hydratation, pour façonner avec beaucoup moins de farine ; dos silicone, bords cousus, lavable en machine.

Grignette® verte flexible, lame de boulanger, 145 x 12 mm — Scaritech

Grignette® verte flexible, lame de boulanger, 145 x 12 mm — Scaritech, photo 2

Grignette® verte flexible, lame de boulanger, 145 x 12 mm — Scaritech, photo 3

Grignette® verte flexible, lame de boulanger, 145 x 12 mm — Scaritech, photo 4

Grignette® verte flexible, lame de boulanger, 145 x 12 mm — Scaritech, photo 5

Grignette® verte flexible, lame de boulanger, 145 x 12 mm — Scaritech, photo 6

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GR2002S5

Matériel de service

Grignette® verte flexible, lame de boulanger, 145 x 12 mm — ScaritechGrignette® verte flexible, lame de boulanger, 145 x 12 mm — Scaritech

Grignette très légère et flexible, avec trois points de flexion et un ergot pour le pouce : elle se tient comme un stylo pour des grignes précises sous tous les angles. C'est aussi la lame de rechange de la Griffe® 6 lames.

Grande raclette trapèze à pâte, rouge, 212 x 128 mm — Scaritech

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CO009R

Matériel de service

Grande raclette trapèze à pâte, rouge, 212 x 128 mm — ScaritechGrande raclette trapèze à pâte, rouge, 212 x 128 mm — Scaritech

Grande raclette trapèze rouge en polypropylène alimentaire souple pour vider bacs et cuves de pétrin, couper et diviser la pâte sans la déchirer et nettoyer le plan de travail, de -40 °C à +70 °C.

Griffe® 6 lames, inserts droits, 110 x 58 mm — Scaritech

Griffe® 6 lames, inserts droits, 110 x 58 mm — Scaritech, photo 2

Griffe® 6 lames, inserts droits, 110 x 58 mm — Scaritech, photo 3

Griffe® 6 lames, inserts droits, 110 x 58 mm — Scaritech, photo 4

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GR2018

Matériel de service

Griffe® 6 lames, inserts droits, 110 x 58 mm — ScaritechGriffe® 6 lames, inserts droits, 110 x 58 mm — Scaritech

Manche ergonomique qui tient six grignettes vertes côte à côte pour tracer six lignes parallèles en un seul passage sur galettes des rois, croissants et viennoiseries bicolores, avec un décor identique d'une pièce à l'autre.

Grignette® jaune avec capuchon, lame de boulanger, 130 x 26 mm — Scaritech

Grignette® jaune avec capuchon, lame de boulanger, 130 x 26 mm — Scaritech, photo 2

Grignette® jaune avec capuchon, lame de boulanger, 130 x 26 mm — Scaritech, photo 3

Grignette® jaune avec capuchon, lame de boulanger, 130 x 26 mm — Scaritech, photo 4

Grignette® jaune avec capuchon, lame de boulanger, 130 x 26 mm — Scaritech, photo 5

Grignette® jaune avec capuchon, lame de boulanger, 130 x 26 mm — Scaritech, photo 6

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GR1067S250

Matériel de service

Grignette® jaune avec capuchon, lame de boulanger, 130 x 26 mm — ScaritechGrignette® jaune avec capuchon, lame de boulanger, 130 x 26 mm — Scaritech

La grignette classique du boulanger : lame inox courbe sur manche jaune, avec capuchon de protection entre deux usages, pour des grignes nettes et régulières et une croûte bien ouverte.

Support magnétique pour grignettes, blanc, 85 x 85 mm — Scaritech

Support magnétique pour grignettes, blanc, 85 x 85 mm — Scaritech, photo 2

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GR005BLC

Matériel de service

Support magnétique pour grignettes, blanc, 85 x 85 mm — ScaritechSupport magnétique pour grignettes, blanc, 85 x 85 mm — Scaritech

Support magnétique blanc qui garde lames et grignettes à portée de main, près du four ou du poste de façonnage ; l'adhésif double face le fixe au mur, sur un meuble ou une machine, pour ne plus égarer de lames.