Quel matériau privilégier pour la batterie de cuisine professionnelle ?

L'inox 18/10 est le standard des cuisines professionnelles — durable, non réactif, lavable au lave-vaisselle et compatible induction. Pour les cuissons à haute température comme le saisissage, nous proposons aussi des poêles à âme aluminium pour une conductivité supérieure.

Vos marmites et poêles sont-elles compatibles induction ?

Oui. Notre gamme inox est entièrement compatible induction. C'est de plus en plus important alors que les cuisines libanaises adoptent l'induction pour son efficacité énergétique.

Vendez-vous à l'unité ou uniquement en coffret ?

Les deux. Vous pouvez acheter marmites, casseroles ou poêles à l'unité dans les formats exacts qu'il vous faut, ou opter pour des coffrets complets à meilleur prix.

Comment choisir les bons formats de marmites pour mon restaurant ?

Indiquez-nous votre carte, vos couverts et votre cuisine via WhatsApp. Nous recommanderons les formats et quantités optimaux. À titre indicatif : un restaurant de 50 couverts nécessite généralement des marmites de 24 L, 36 L et 50 L.

Essentiels batterie de cuisine

Batterie de cuisine professionnelle pour cuisines commerciales — bacs gastronormes, marmites, sauteuses, poêles et ustensiles inox haute qualité.

44 produits

TKF France

CT3030

Ustensiles de cuisson

Marmite à induction Eco Line avec couvercle 21 LMarmite à induction Eco Line avec couvercle 21 L — TKF France

Marmite inox 21CT compatible induction avec couvercle. Capacité 21 L, 30 cm dia. x 30 cm H, épaisseur 0,8 mm — TKF France

TKF France

CT3618

Ustensiles de cuisson

Marmite à induction avec couvercle 18,3 L, 36 cmMarmite à induction avec couvercle 18,3 L, 36 cm — TKF France

Marmite inox Eco Line 18,3 L avec couvercle, 36x18 cm, épaisseur 1,0 mm, compatible induction, acier 21CT — TKF France

TKF France

CT3232

Ustensiles de cuisson

Marmite à induction avec couvercle 25 L, 32 cmMarmite à induction avec couvercle 25 L, 32 cm — TKF France

Marmite inox Eco Line 25 L avec couvercle, 32x32 cm, épaisseur 0,8 mm, compatible induction, acier 21CT — TKF France

TKF France

CT5050

Ustensiles de cuisson

Marmite à induction Eco Line avec couvercle 98 LMarmite à induction Eco Line avec couvercle 98 L — TKF France

Marmite inox 21CT compatible induction avec couvercle. Capacité 98 L, 50 cm dia. x 50 cm H, épaisseur 1,2 mm — TKF France

TKF France

CTC3010

Ustensiles de cuisson

Casserole Eco Line inox avec couvercle 7,4 LCasserole Eco Line inox avec couvercle 7,4 L — TKF France

Casserole inox Eco Line avec couvercle. Capacité 7,4 L, dimensions 30 cm dia. x 10,5 cm H — TKF France

TKF France

FG1020

Ustensiles de cuisson

Casserole en aluminium conique 5,5 Qt, 2,5 mmCasserole en aluminium conique 5,5 Qt, 2,5 mm — TKF France

Casserole conique en aluminium, capacité 5,5 Qt, épaisseur 2,5 mm, 25 cm de diamètre x 13,5 cm de hauteur, pour usage professionnel — TKF France

TKF France

FG1022

Ustensiles de cuisson

Casserole en aluminium conique 10 Qt, 2,5 mmCasserole en aluminium conique 10 Qt, 2,5 mm — TKF France

Casserole conique en aluminium, capacité 10 Qt, épaisseur 2,5 mm, 30 cm de diamètre x 16 cm de hauteur, pour usage professionnel — TKF France

Bac gastronorme GN 2/1 530x650x200 mm — SS304

TKF France

GN2120

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 2/1 530x650x200 mm — SS304Bac gastronorme GN 2/1 530x650x200 mm — SS304

Bac gastronorme GN 2/1 pleine taille en inox, 530x650x200 mm, qualité SS304, épaisseur 0,8 mm — SS304

Bac gastronorme GN 2/1 530x650x100 mm — SS304

TKF France

GN2110

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 2/1 530x650x100 mm — SS304Bac gastronorme GN 2/1 530x650x100 mm — SS304

Bac gastronorme GN 2/1 pleine taille en inox, 530x650x100 mm, qualité SS304, épaisseur 0,8 mm — SS304

Bac gastronorme GN 1/1 530x325x200 mm SS304

TKF France

GN1120

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1 530x325x200 mm SS304Bac gastronorme GN 1/1 530x325x200 mm SS304

Bac gastronorme GN 1/1 en inox SS304, épaisseur 0,7 mm, dimensions 530x325x200 mm

Bac gastronorme GN 1/1 profondeur 150 mm — SS304

TKF France

GN1115

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1 profondeur 150 mm — SS304Bac gastronorme GN 1/1 profondeur 150 mm — SS304

Bac gastronorme GN 1/1, 530x325x150 mm, inox SS304, épaisseur 0,7 mm. Adapté au stockage chaud et froid — SS304

TKF France

GN1110

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1 530x325x100 mmBac gastronorme GN 1/1 530x325x100 mm

Bac gastronorme GN 1/1 en inox SS304, 530x325x100 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service alimentaire

Bac gastronorme GN 1/1, profondeur 20 mm — SS304

TKF France

GN112

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1, profondeur 20 mm — SS304Bac gastronorme GN 1/1, profondeur 20 mm — SS304

Bac gastronorme GN 1/1, 530x325x20 mm, en inox SS304, épaisseur 0,7 mm — SS304

TKF France

GN12150

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/2 325x265x150 mmBac gastronorme GN 1/2 325x265x150 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/2 en inox, 325x265x150 mm, qualité SS304 avec épaisseur 0,7 mm pour usage en cuisine professionnelle — TKF France

TKF France

GN1210

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/2 x 100 mm SS304Bac gastronorme GN 1/2 x 100 mm SS304 — TKF France

Bac gastronorme en inox SS304, GN 1/2, 325x265x100 mm, épaisseur 0,7 mm, pour stockage et service en cuisine professionnelle — TKF France

TKF France

GN13150

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/3 profond 150 mmBac gastronorme GN 1/3 profond 150 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/3 en inox SS304, dimensions 325x176x150 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service en cuisine pro — TKF France

TKF France

GN14150

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme inox GN 1/4 150 mmBac gastronorme inox GN 1/4 150 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/4 en inox SS304, 265x162x150 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et à la préparation en cuisines pro — TKF France

TKF France

GN1410

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/4 265x162x100 mmBac gastronorme GN 1/4 265x162x100 mm

Bac gastronorme GN 1/4 en inox SS304, 265x162x100 mm, épaisseur 0,7 mm, idéal pour le portionnement et le stockage alimentaire

Bac gastronorme GN 2/4 530x162x100 mm — IPEC

TKF France

GN2410

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 2/4 530x162x100 mmBac gastronorme GN 2/4 530x162x100 mm — IPEC

Bac gastronorme en inox SS304, GN 2/4, dimensions 530x162x100 mm, épaisseur 0,8 mm, pour usage en cuisine professionnelle — IPEC

TKF France

GN2465

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 2/4, profondeur 65 mmBac gastronorme GN 2/4, profondeur 65 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 2/4 en inox SS304, dimensions 530x162x65 mm, épaisseur 0,8 mm, pour stockage et service en cuisine pro — TKF France

TKF France

GN1615

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/6, 162x176x150 mmBac gastronorme GN 1/6, 162x176x150 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/6 en inox SS304, dimensions 162x176x150 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service en cuisine pro — TKF France

TKF France

GN1610

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/6 profond 100 mmBac gastronorme GN 1/6 profond 100 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/6 en inox SS304, dimensions 162x176x100 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service en cuisine pro — TKF France

TKF France

GN1665

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/6 profondeur 65 mm SS304Bac gastronorme GN 1/6 profondeur 65 mm SS304 — TKF France

Bac gastronorme GN 1/6 en inox, 162x176x65 mm, qualité SS304, épaisseur 0,7 mm — TKF France

TKF France

GN1910

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme inox GN 1/9 108x176x100 mmBac gastronorme inox GN 1/9 108x176x100 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/9 en inox, 108x176x100 mm, SS304, épaisseur 0,7 mm. Robuste pour usage en cuisine pro — TKF France

TKF France

GN12150P

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme perforé GN 1/2, profondeur 150 mmBac gastronorme perforé GN 1/2, profondeur 150 mm — TKF France

Bac perforé GN 1/2, 325x265x150 mm, inox SS304, épaisseur 0,7 mm. Idéal pour cuisson vapeur, égouttage et stockage — TKF France

TKF France

PC11200

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme 1/1 530x325x200 mmBac gastronorme 1/1 530x325x200 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/1 pleine taille en inox, 530x325x200 mm, adapté au stockage et au service en cuisine pro — TKF France

TKF France

PC11100

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme en PC GN 1/1Bac gastronorme en polycarbonate GN 1/1 — TKF France

Bac gastronorme GN 1/1 en polycarbonate transparent, 530x325x100 mm, pour le stockage et la présentation des aliments froids — TKF France

TKF France

PC12200

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme en PC GN 1/2 200 mmBac gastronorme en polycarbonate GN 1/2 200 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/2 en polycarbonate transparent, 325x265x200 mm, idéal pour le stockage, la préparation et la présentation en cuisines pro — TKF France

TKF France

PC12150

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme en PC GN 1/2Bac gastronorme en polycarbonate GN 1/2 — TKF France

Bac gastronorme GN 1/2 en polycarbonate transparent, 325x265x150 mm, pour le stockage et la présentation des aliments froids — TKF France

TKF France

PC12100

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme en PC GN 1/2 100 mmBac gastronorme en polycarbonate GN 1/2 100 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/2 en polycarbonate transparent, 325x265x100 mm, idéal pour le stockage et la présentation en cuisines professionnelles — TKF France

TKF France

PC13100

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme PC GN 1/3 325x176x100 mmBac gastronorme polycarbonate GN 1/3 325x176x100 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/3 en polycarbonate transparent, 325x176x100 mm, pour le stockage et la présentation en cuisines pro — TKF France

TKF France

PC14100

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme PC 1/4 265x162x100 mmBac gastronorme PC 1/4 265x162x100 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/4 en polycarbonate, 265x162x100 mm. Léger, durable et de qualité alimentaire pour stockage en cuisine pro — TKF France

TKF France

PC16100

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme en PC GN 1/6 100 mmBac gastronorme en polycarbonate GN 1/6 100 mm — TKF France

Bac gastronorme GN 1/6 en polycarbonate transparent, 176x162x100 mm, adapté au stockage et à la présentation en cuisines pro — TKF France

TKF France

PC11DS

Ustensiles de cuisson

Grille d'égouttage PC GN 1/1 460x250x15 mmGrille d'égouttage polycarbonate GN 1/1 460x250x15 mm — TKF France

Grille d'égouttage en polycarbonate pour bacs GN 1/1, 460x250x15 mm, pour égoutter et stocker les aliments en toute sécurité — TKF France

TKF France

PC12DS

Ustensiles de cuisson

Grille d'égouttage PC GN 1/2 256x196x15 mmGrille d'égouttage polycarbonate GN 1/2 256x196x15 mm — TKF France

Grille d'égouttage en polycarbonate pour bacs GN 1/2, 256x196x15 mm, pour un égouttage et stockage alimentaire efficaces — TKF France

TKF France

PC11L

Ustensiles de cuisson

Couvercle PC GN 1/1 530x325 mmCouvercle polycarbonate GN 1/1 530x325 mm — TKF France

Couvercle en polycarbonate transparent pour bacs gastronormes GN 1/1, 530x325 mm, compatible avec les bacs GN standards — TKF France

TKF France

PC12L

Ustensiles de cuisson

Couvercle PC gastronorme 1/2 325x265 mmCouvercle PC gastronorme 1/2 325x265 mm — TKF France

Couvercle en polycarbonate pour bacs GN 1/2, 325x265 mm. Qualité alimentaire et durable pour stockage en cuisine pro — TKF France

TKF France

PC13L

Ustensiles de cuisson

Couvercle PC GN 1/3 325x176 mmCouvercle polycarbonate GN 1/3 325x176 mm — TKF France

Couvercle en polycarbonate pour bacs gastronormes GN 1/3. Dimensions : 325x176 mm. Durable et qualité alimentaire — TKF France

TKF France

PC14L

Ustensiles de cuisson

Couvercle PC gastronorme 1/4 265x162 mmCouvercle PC gastronorme 1/4 265x162 mm — TKF France

Couvercle en polycarbonate pour bacs GN 1/4, 265x162 mm. Durable et qualité alimentaire pour usage en cuisine pro — TKF France

TKF France

PC16L

Ustensiles de cuisson

Couvercle PC GN 1/6 176x162 mmCouvercle polycarbonate GN 1/6 176x162 mm — TKF France

Couvercle en polycarbonate pour bacs gastronormes GN 1/6, 176x162 mm. Adapté au stockage froid et à la présentation — TKF France

TKF France

PC11LF

Ustensiles de cuisson

Couvercle PC rabattable GN 1/1 avec encocheCouvercle polycarbonate rabattable GN 1/1 avec encoche — TKF France

Couvercle rabattable transparent en polycarbonate avec encoche, format GN 1/1, pour un accès facile aux bacs gastronormes en service — TKF France

TKF France

PC12LF

Matériel de service

Couvercle PC rabattable GN 1/2 avec encocheCouvercle polycarbonate rabattable GN 1/2 avec encoche — TKF France

Couvercle rabattable avec encoche en polycarbonate pour bacs gastronormes GN 1/2. Permet le passage de la louche tout en maintenant la température — TKF France

TKF France

GN1310

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/3 325x176x10 mm SS304Bac gastronorme GN 1/3 325x176x10 mm SS304 — TKF France

Bacs gastronormes GN 1/3 en inox SS304, 325x176 mm, disponibles en profondeur 10 mm, épaisseur 0,7 mm pour usage en cuisine pro — TKF France

TKF France

GN1465

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/4 265x162x65 mmBac gastronorme GN 1/4 265x162x65 mm

Bac gastronorme GN 1/4 en inox SS304, 265x162x65 mm, épaisseur 0,7 mm, idéal pour le portionnage et le stockage alimentaire.

Équipez votre cuisine professionnelle d'une batterie de cuisine IPEC sélectionnée. Marmites, casseroles, poêles, sauteuses et plats à rôtir en inox conçus pour les exigences de la cuisine professionnelle. Chaque pièce assure une diffusion homogène de la chaleur, une durabilité sous usage intensif et la compatibilité avec tous les types de feux, y compris l'induction. Une batterie professionnelle fait une réelle différence en qualité de cuisson et en efficacité — de la caramélisation homogène des oignons au déglaçage des sauces sans points chauds. IPEC fournit la batterie aux restaurants, hôtels et cuisines institutionnelles dans tout le Liban.

Questions fréquentes

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