مستلزمات الملاحم

معدات الطهي

غريل مسطح يعمل على الغاز بصفيحة سميكة و 3 حراقات، بقدرة 91,080 BTU، مع صينية لتجميع الدهون، بأبعاد 91.5x77x42cm.

معدات تحضير الطعام

آلة تقطيع شرائح احترافية للّحوم والأجبان بشفرة 300mm وسماكة تقطيع 0–15mm، بمحرك 0.42KW وهيكل من الألمنيوم المؤيّن، بأبعاد 53x46x46cm.

معدات تحضير الطعام

آلة تقطيع شرائح بالجاذبية Manconi Kolossal 350 IK DUAL من توريد PSV، لكل أنواع اللحوم الباردة والجامبون والأجبان واللحوم المطبوخة، بشفرة 350 mm بنقل حركة بالتروس وسماكة شرائح من 0 إلى 24 mm وقدرة تقطيع 300 x 225 mm. عربة انزلاق سلسة بارتفاع تحميل منخفض لراحة المستخدم، ومسنّ مدمج سهل الاستخدام، وهيكل مدمج مصمم لتنظيف سريع وشامل، وتشطيب من الألمنيوم المصقول، ومحرك أحادي الطور 230 V بقدرة 0.41 kW، ونسخة CE مطابقة لمعيار EN 1974.

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم TC-22 مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل، بإنتاجية 250kg/h وقدرة 850W، تعمل على 220-240V، بأبعاد 44x28x44cm.

السكاكين

عجلة تقطيع بيتزا بشفرة 10cm ومقبض أسود، بطول إجمالي 23cm، مثالية لتقسيم البيتزا والخبز المسطح.

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم TC-32 مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل، بإنتاجية 320kg/h وقدرة 2.2kW، تعمل على 220-240V/50Hz، بأبعاد 53x27x50cm.

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم مبرّدة ضمن مجموعة PSV DRC، مصنوعة في فرنسا، بنظام تقطيع Enterprise 22 مع قرص 3 mm، وجسم مبرّد يحافظ على برودة اللحم أثناء الفرم، وتصميم عصري مدمج وصينية بزوايا مستديرة بالكامل لسهولة التنظيف، وهيكل من قطعة واحدة مصقول بالفرشاة، ولوحة تحكم من الستانلس ستيل مقاومة للماء IP67 وعزل برغوة محقونة. تعمل هذه النسخة بمحرك أحادي الطور 230 V، والآلة نفسها متوفرة أيضاً بنسخة ثلاثية الطور 380 V (CR22T).

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم مبرّدة ضمن مجموعة PSV DRC، مصنوعة في فرنسا، بنظام تقطيع Enterprise 22 مع قرص 3 mm ومحرك ثلاثي الطور بقدرة 1.5 HP (1.1 kW)، وجسم مبرّد يحافظ على برودة اللحم أثناء الفرم. تصميم عصري مدمج، وصينية بزوايا مستديرة بالكامل لسهولة التنظيف، وهيكل من قطعة واحدة مصقول بالفرشاة، ولوحة تحكم من الستانلس ستيل مقاومة للماء IP67، وعزل برغوة محقونة؛ متوفرة أيضاً بمحرك أحادي الطور 230 V (CR22M).

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم مبرّدة عالية الإنتاجية ضمن مجموعة PSV DRC، مصنوعة في فرنسا، بنظام تقطيع Enterprise 32 مع قرص 5 mm، وجسم مبرّد يحافظ على برودة اللحم أثناء الفرم، وتصميم عصري مدمج وصينية بزوايا مستديرة بالكامل لسهولة التنظيف، وهيكل من قطعة واحدة مصقول بالفرشاة، ولوحة تحكم من الستانلس ستيل مقاومة للماء IP67، وعزل برغوة محقونة، ومطابقة لمعايير CE للنظافة والسلامة. تعمل هذه النسخة بمحرك أحادي الطور 230 V، والآلة نفسها متوفرة أيضاً بنسخة ثلاثية الطور 380 V (R32T).

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم مبرّدة عالية الإنتاجية ضمن مجموعة PSV DRC، مصنوعة في فرنسا، بنظام تقطيع Enterprise 32 مع قرص 5 mm ومحرك ثلاثي الطور بقدرة 3 HP (2.2 kW)، وجسم مبرّد يحافظ على برودة اللحم أثناء الفرم. تصميم عصري مدمج، وصينية بزوايا مستديرة بالكامل لسهولة التنظيف، وهيكل من قطعة واحدة مصقول بالفرشاة، ولوحة تحكم من الستانلس ستيل مقاومة للماء IP67، وعزل برغوة محقونة، ومطابقة لمعايير CE للنظافة والسلامة؛ متوفرة أيضاً بمحرك أحادي الطور 230 V (R32M).

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم مدمجة للطاولة ضمن مجموعة PSV DRC، مصنوعة في فرنسا بتشطيب متقن، بنظام تقطيع Enterprise 22 مع قرص 3 mm ومحرك أحادي الطور 230 V بقدرة 1 HP (0.75 kW). صينية قابلة للإزالة بلا زوايا حادة لسهولة التنظيف، وهيكل من قطعة واحدة مصقول بالفرشاة، وجسم تقطيع خارجي، والهيكل والأجزاء الملامسة للطعام من الستانلس ستيل بالكامل.

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم للطاولة شديدة التحمل ضمن مجموعة PSV DRC، مصنوعة في فرنسا، نسخة CE بمحرك أحادي الطور 230 V، بنظام تقطيع Enterprise 32 مع قرص 5 mm وسكاكين LICOSWISS. هيكل من قطعة واحدة قابل للفك بالكامل لتنظيف شامل، وحركة عكسية بزر ضغط، وجسم تقطيع خارجي يتيح العمل مباشرة فوق وعاء أو خلاطة.

معدات تحضير الطعام

فرامة لحم صناعية أرضية ضمن مجموعة PSV DRC، مصنوعة في فرنسا، للملاحم ومشاغل تصنيع اللحوم، بنظام تقطيع Enterprise 42 مع قرص 5 mm وسكاكين LICOSWISS، ومحرك ثلاثي الطور 380 V بقدرة 7 HP (5.5 kW). هيكل من الستانلس ستيل بالكامل، وصينية كبيرة الحجم، وجسم تقطيع قابل للفك مع حركة عكسية بزر ضغط، وجسم تقطيع خارجي للعمل فوق وعاء أو خلاطة، وأربع عجلات الأماميتان منها بفرامل؛ نسخة التصدير تُورَّد بدون غطاء الأمان.

معدات تحضير الطعام

آلة تقطيع شرائح خبز طاولية بنظام 31 شفرة تنتج شرائح متساوية بسماكة 12mm، بتصميم تغذية بالجاذبية وهيكل معدني متين، أبعادها 72x54.6x72cm.

معدات الطهي

غريل فحم 73cm يعمل على الغاز بقدرة 20700 BTU، مع صينية لتجميع الزيت، بأبعاد 76x59x42cm.

معدات تحضير الطعام

قطاعة خضار كهربائية مع 5 أقراص قابلة للتبديل، بمحرك 0.55KW وأبعاد 65x31.5x53.5cm، لتحضير كميات كبيرة من الخضار.

أدوات التموين

لوح تقطيع أخضر مطابق لمعايير HACCP، 600x400x18mm، مرمّز بالألوان وآمن للطعام وفق معايير النظافة في المطابخ الاحترافية.

أدوات التموين

لوح تقطيع أخضر مطابق لمعايير HACCP، 530x325x15mm، مرمّز بالألوان لتحضير الخضار والسلطات في المطابخ التجارية.

السكاكين

شفرة بيتزا هزّازة 20 إنش (51cm) بمقبض أسود BK101، مصممة لتقطيع البيتزا كبيرة الحجم بسرعة وكفاءة.

السكاكين

سكين شيف احترافي 26cm بمقبض أسود وشفرة متعددة الاستخدامات للقطع الدقيق في المطابخ التجارية.

معدات تحضير الطعام

مكبس يدوي لأقراص البرغر ينتج أقراصاً بقطر 10 cm، أبعاده الإجمالية 27x23x30 cm. مثالي لتقسيم الحصص بشكل متجانس.

أدوات التموين

لوح تقطيع أحمر مطابق لمعايير HACCP، 600x400x18mm. مرمّز بالألوان للتحكم بمسببات الحساسية وسلامة الغذاء في المطابخ الاحترافية.

السكاكين

سكين لحّام مستقيم 15cm بمقبض أحمر RD201 مقاوم للانزلاق، بترميز لوني لتجهيز اللحوم بأمان في المطابخ الاحترافية.

أدوات التموين

حامل بلاستيكي لألواح التقطيع مع 6 فتحات، أبعاده 320x230x160mm، يحافظ على الألواح منظمة ونظيفة.

السكاكين

سكين لحّام مستقيم احترافي بشفرة 18cm ومقبض أحمر RD201، مصنوع لأعمال الملاحم الدقيقة.

السكاكين

سكين شيف احترافي بشفرة 20 cm ومقبض أسود، بتصميم مريح للقطع الدقيق في المطابخ التجارية.

السكاكين

سكين لحّام مستقيم احترافي بشفرة 18 cm ومقبض أسود BK201، مصنوع لأعمال تجهيز اللحوم الشاقة.

معدات تحضير الطعام

مكبس يدوي لأقراص البرغر يشكّل أقراصاً بقطر 13cm، بحجم مدمج 27x23x30cm، مثالي لتحضير البرغر بشكل متجانس.

السكاكين

سكين لحّام مستقيم 18cm بمقبض أصفر YL201، مصمم لتقطيع اللحوم بدقة وللاستخدام الشاق في الملاحم الاحترافية.

معدات الطهي

آلة شاورما صغيرة على الغاز بمحرك دوران كهربائي، 3kW، بأبعاد 33x32x45cm، مثالية لتحضير الشاورما على الطاولة في المطاعم.

معدات تحضير الطعام

آلة يدوية بذراع لتقطيع البصل شرائح، مصنوعة بالكامل من الألمنيوم لتحضير الكميات الكبيرة، أبعادها 27x48x56cm.

السكاكين

سكين لحّام مستقيم بشفرة 15cm ومقبض أسود BK201 مانع للانزلاق، مصمم لتقطيع اللحوم وتقسيمها إلى حصص باحترافية.

السكاكين

سكين لحّام مستقيم 15cm بمقبض أخضر، مصمم لأعمال تقطيع اللحوم الاحترافية.

أدوات التموين

لوح تقطيع أحمر مطابق لمعايير HACCP، 530x325x15mm. مرمّز بالألوان لسلامة الغذاء والتحكم بمسببات الحساسية في المطابخ الاحترافية.

السكاكين

سكين خبز احترافي بشفرة مسننة 23cm ومقبض أبيض، مصمم للتقطيع النظيف في المخابز والمطابخ التجارية.

معدات تحضير الطعام

آلة حشو نقانق يدوية بسعة 7 لترات و 4 فوهات حشو، بأبعاد 71x21x16cm، مثالية لإنتاج اللحوم المصنّعة.

السكاكين

سكين شيف احترافي 15cm بمقبض أسود BK201، مناسب لأعمال القطع والفرم اليومية في المطابخ التجارية.

السكاكين

سكين لحّام مستقيم 18cm بمقبض أخضر GR201، مصمم لأعمال تحضير اللحوم والملاحم الاحترافية.

السكاكين

مسن بيضاوي 30cm بمقبض أسود BK101 للحفاظ على حواف السكاكين وإعادة تقويمها في المطابخ الاحترافية.

السكاكين

سكين تقشير منقار الطائر 6cm بمقبض Creative Chef أسود، مصمم للتقشير الدقيق والقطع التزييني.

السكاكين

سكين سانتوكو BBR مقاس 18cm بمقبض من الخشب الطبيعي، مصمم للتقطيع الدقيق إلى شرائح ومكعبات وللفرم في المطابخ الاحترافية.

السكاكين

سكين شيف احترافي بشفرة 25cm ومقبض خشبي كلاسيكي، مصمم لمهام القطع المتنوعة في المطابخ التجارية.

معدات تحضير الطعام

آلة حشو نقانق يدوية بسعة 5 لترات مع 4 فوهات حشو مرفقة، بأبعاد 58x21x16cm، مثالية للملاحم والمطابخ المهنية.

معدات تحضير الطعام

آلة حشو نقانق يدوية بسعة 10 لترات للملاحم ومحلات اللحوم المصنّعة والمطابخ الاحترافية.

السكاكين

سكين لحّام تقليدي بشفرة 26cm ومقبض خشبي مثبّت بالبراشيم من سلسلة Original، مصنوع لأعمال تحضير اللحوم الشاقة.

السكاكين

طقم سكاكين بيتزا احترافية من 12 قطعة، مناسب لتقطيع البيتزا بكميات كبيرة في المطابخ التجارية.

السكاكين

سكين شاورما احترافي بحافة ملساء وشفرة 35cm ومقبض أحمر RD201، مثالي لمحلات الشاورما ذات الإنتاج الكبير.

السكاكين

ساطور احترافي 23cm بمقبض أسود، لتقطيع اللحوم وتحضيرها في المطابخ التجارية.

السكاكين

سكين ذبح دواجن احترافي بشفرة عريضة مقاس 9 cm، مصمم لأعمال الذبح والتقطيع الدقيقة.

السكاكين

سكين شاورما احترافي بحافة ملساء وشفرة 30cm ومقبض أحمر RD201، مصمم لتقطيع الشاورما بكميات كبيرة.

السكاكين

سكين ذبح احترافي بشفرة 14cm ومقبض مثبت بـ 4 مسامير، مصمم للقطع الدقيق في الملاحم التجارية وتصنيع اللحوم.

معدات تحضير الطعام

خطاف قياسي برأسين من الستانلس ستيل، بطول 16cm وقطر 6mm. مناسب لتعليق اللحوم ومعدات المطبخ.

معدات تحضير الطعام

منشار عظم كهربائي بقدرة 0.65KW وشفرة 165cm، يقطع بسماكة 5-155mm، بطاولة عمل 50x38cm وهيكل من الألمنيوم المؤيّن بالكامل، بأبعاد 52.5x47x85cm.

معدات تحضير الطعام

خطاف مزدوج عريض دوّار شديد التحمل، بطول 22cm وقطر 9mm، مناسب لتعليق معدات المطبخ وأدواته.

معدات تحضير الطعام

منشار عظم يدوي احترافي على الطراز الأمريكي مقاس 20 إنش (50cm) بإطار من الستانلس ستيل. مصمم لأعمال الملاحم الشاقة.

السكاكين

مسن دائري 30cm بمقبض أسود BK101، مصمم للحفاظ على حدّة حواف سكاكين المطبخ الاحترافية.

معدات تحضير الطعام

شفرة ستانلس ستيل لفرامة اللحم، مقاس 32، مصنوعة للمتانة والدقة في أعمال تجهيز اللحوم التجارية.

أدوات التموين

سكين مخصص من الستانلس ستيل لجبن البارميزان، لتقسيم الأجبان الصلبة وتكسيرها بدقة في المطابخ الاحترافية.

السكاكين

ساطور لحم احترافي مقاس 7 إنش بشفرة RD101 طولها 18 cm، مصمم لأعمال الملاحم وتحضير اللحوم الشاقة.

معدات تحضير الطعام

خطاف دوّار مفرد من الستانلس ستيل، بطول 220mm وقطر 9mm، مناسب لأعمال الملاحم الاحترافية وتعليق اللحوم.