الطهي بالسوفيد والتغليف بالتفريغ

معدات الطهي

حمّام مائي سو فيد سعة 16 لتراً بنطاق حرارة 35–90°C، مع أزرار لمس و 5 إعدادات محفوظة في الذاكرة ومؤقت حتى 99 ساعة وخرطوم مدمج، مصنوع من الستانلس ستيل، بأبعاد 36x34x27cm.

معدات الطهي

حمّام مائي سو فيد سعة 25 لتراً بنطاق حرارة 35–90°C، مع مؤقت حتى 99 ساعة و 5 إعدادات محفوظة في الذاكرة وأزرار لمس، مصنوع من الستانلس ستيل ويعمل على 220–240V.

معدات تحضير الطعام

آلة تغليف بالتفريغ بحجرة مقاسها 320x380x55mm، بطول لحام 300mm ومحرك 0.75kW ودورة 10–20 ثانية، أبعادها 42x50x46cm ووزنها 37kg.

معدات تحضير الطعام

آلة تغليف بالتفريغ متحركة بحجرة مقاسها 440x420x75mm، بقضيب لحام 400mm وقدرة 0.75kW، تعمل على 220-240V/50Hz، بزمن لحام 10-20 ثانية ووزن 90kg.

معدات تحضير الطعام

آلة تغليف وإغلاق بالغلاف البلاستيكي اللاصق، بقدرة 0.27KW، أبعادها 45x60x13cm. مثالية لتقسيم الحصص وحفظ الطعام في المطابخ الاحترافية.

معدات تحضير الطعام

ميزان منصة رقمي بقاعدة من الستانلس ستيل، بسعة 150kg وأبعاد 50x40x90cm، مناسب للوزن التجاري الشاق.

أجهزة القياس

مجس إبري سلكي بمزدوجة حرارية K-type بطول 60mm، بنطاق من -50 إلى +250°C ودقة ±1°C، لمراقبة حرارة السو فيد وحرارة قلب الطعام في الفرن.

أجهزة القياس

مزدوجة حرارية سلكية K-type بمجس إبري بطول 60mm لمراقبة دقيقة لحرارة قلب الطعام أثناء الطهي بتقنية السو فيد وفي الفرن.

أجهزة القياس

لفة إسفنج لاصق بطول 3 أمتار وعرض 20mm، مصممة خصيصاً للحفاظ على إحكام الإغلاق عند الطهي بتقنية السو فيد.

أجهزة القياس

ميزان حرارة إلكتروني بمجس بدقة قابلة لإعادة المعايرة، مصمم لمراقبة دقيقة لحرارة الطعام في المطابخ الاحترافية.

أجهزة القياس

ميزان حرارة بمجس من الستانلس ستيل 304 بطول 115mm، مقاوم للماء بمعيار IP65 ومتوافق مع مواقد الحث، للاستخدام في المطبخ والخدمات اللوجستية.

أجهزة القياس

ميزان حرارة بمجس متوافق مع EN13485، مقاوم للماء بمعيار IP67 ومتوافق مع مواقد الحث، يعرض بوحدتي C و F. مناسب للسكر والشوكولا واللحوم ومراقبة سلسلتي التبريد والتسخين.

أجهزة القياس

ميزان حرارة عالي الدقة بمجس قابل للطي، متوافق مع EN13485، مثالي لفحوصات HACCP والاستخدام اليومي في المطبخ.

أجهزة القياس

ميزان مطبخ من الستانلس ستيل و ABS بسعة قصوى 15 kg. حجم صغير: 243 x 168 x 33 mm.

أجهزة القياس

ميزان مطبخ رقمي مسطح بسعة 5 kg وصينية ستانلس 175x150 mm، بشاشة بإضاءة خلفية ودقة 1 g ووظيفة إطفاء تلقائي.