Spécial BBQ & grillades

Matériel de cuisson

Grillade gaz avec surface 2/3 lisse et 1/3 rainurée, 2 brûleurs, 34 500 BTU, 73×55×45 cm, 38 kg, pieds balles — TKF France.

Matériel de cuisson

Grill charbon à gaz, 73 cm, 20 700 BTU, avec bac récupérateur d'huile. Dimensions : 76×59×42 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Plancha gaz avec plaque épaisse 60 cm, 2 brûleurs, 60 720 BTU, pieds balles, 91 kg, dimensions 61×77×42 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Plancha gaz avec plaque épaisse, 3 brûleurs, 91 080 BTU, bac récupérateur de graisse. Dimensions : 91,5×77×42 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Grillade gaz premium, 60 cm, 4 brûleurs, 101 085 BTU, pieds balles, 94 kg. Dimensions : 61×77×37 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Grillade gaz haut de gamme avec 6 brûleurs, puissance 151 800 BTU, pieds balles, 129 kg, dimensions 91,5×77×37 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Plancha gaz à poser avec brûleurs haute performance, 20 700 BTU, 55×55×55 cm, pour un usage intensif en cuisine commerciale — TKF France.

Matériel de cuisson

Plancha gaz à poser avec brûleurs haute performance, 20 700 BTU, 55×55×55 cm, idéale pour la grillade en cuisine commerciale — TKF France.

Matériel de cuisson

Plancha gaz en fonte. Dim : 60×65×30 cm/h • Plancha fonte gaz 6 kW avec deux zones de chauffe. • Surface de cuisson fonte émaillée : 500 × 460 mm. • Système de collecte des sucs et graisses avec bac récupérateur. • Robinet gaz avec débit nominal et réduit. • Sécurité par thermocouple. • Allumage électrique par bouton-poussoir sur tableau de commande. Alimentation : 230 V. • Livrée sans support — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Plancha gaz acier lisse. • Plaque acier lisse, épaisseur 15 mm. • Surface de cuisson : 567 × 495 mm (28 dm²). • Goulotte de graisse frontale avec trou d'écoulement. • Bac récupérateur amovible de 1,5 litre. • Dosseret inox soudé (épaisseur 3 mm) assurant une étanchéité parfaite. • Puissance gaz totale : 8,5 kW. • Deux zones de chauffe pilotées par deux brûleurs indépendants. • Robinet gaz avec débit nominal et réduit. • Sécurité par thermocouple. • Allumage électrique par bouton-poussoir sur tableau de commande. Alimentation : 230 V — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Grillade électrique acier mi-rainurée mi-lisse. Dim : 60×65×90 cm/h • Mêmes caractéristiques que le modèle CMG 610 SLR, en version électrique. • Puissance 4,4 kW. • Alimentation électrique : 230 V monophasé ou 400 V triphasé + N + T. • 2 zones de chauffe indépendantes avec réglage de puissance variable — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Plancha gaz acier mi-lisse mi-rainurée. Dim : 60×65×30 cm/h • Plaque de cuisson : acier mi-lisse mi-rainurée, épaisseur 15 mm. • Surface de cuisson : 567 × 495 mm (28 dm²). • Goulotte de graisse frontale avec trou d'écoulement. • Bac récupérateur amovible de 1,5 litre. • Dosseret inox soudé (épaisseur 3 mm) assurant une étanchéité parfaite. • Puissance gaz totale : 8,5 kW. • Deux zones de chauffe pilotées par deux brûleurs indépendants. • Robinet gaz avec débit nominal et réduit. • Sécurité par thermocouple. • Allumage électrique par bouton-poussoir sur tableau de commande. Alimentation : 230 V — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Grill gaz à pierres de lave. Dim : 60×65×30 cm/h • Surface de cuisson : 490 × 410 mm. • Puissance totale des brûleurs gaz : 12 kW. • Allumage électrique – Alimentation : 230 V. • Sécurité par thermocouples. • Grille de cuisson amovible à barreaux plats. • Support arrière réglable en hauteur. • Livré avec un sac de briquettes réfractaires. • Livré sans support — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Plancha électrique à poser avec surface de cuisson 35×40 cm, plage de température 60-300 °C, 220-240 V, dimensions totales 45×45×30 cm — Waring.

Matériel de cuisson

Presse à panini électrique simple, 1,8 kW, encombrement compact 39×39,5×21 cm, idéale pour sandwichs et grillades.

Matériel de cuisson

Presse à panini et sandwichs électrique simple, 2,2 kW, encombrement compact 54×48×30 cm pour usage en plan de travail.

Matériel de cuisson

Presse à panini et sandwichs électrique double, 3,6 kW, dimensions 66×48×35 cm, pour un service de sandwichs à fort volume.

Matériel de cuisson

Presse à panini et sandwichs électrique double, puissance 4,4 kW, encombrement 93×45×30 cm, conçue pour un service à fort volume.

Matériel de cuisson

Panini grill à zone simple, plaques fonte nervurées 35×28 cm, plaque supérieure auto-équilibrée, thermostat réglable jusqu'à 300 °C, 220 V — Waring.

Matériel de cuisson

Petite machine à shawarma à gaz avec moteur électrique, 3 kW, 33×32×45 cm. Idéale pour la préparation de shawarma au comptoir en restauration.

Matériel de service

Pince à salade ciseaux en inox 18/10, longueur 250 mm, design ergonomique pour un service précis de la salade en milieu professionnel.

Matériel de service

Pince à salade type ciseaux en inox 18/10, 250 mm, pour le service professionnel de la salade et des aliments.

Matériel de service

Pince à salade en inox 18/10, type ciseaux, longueur 250 mm, pour un service de salade hygiénique et efficace en cuisine professionnelle.

Matériel de service

Pince à salade type ciseaux en inox 18/10, 250 mm, conçue pour un service de salade et alimentaire efficace et hygiénique.

Matériel de service

Spatule souple de cuisine avec lame 110x90 mm, adaptée pour retourner des aliments délicats sur grills et plaques — TKF France

Matériel de service

Spatule souple de cuisine avec manche plastique noir, longueur de lame 143 mm, taille totale 96x320 mm pour usage professionnel — TKF France

Matériel de service

Spatule souple avec manche plastique noir. Longueur de lame 188 mm, taille totale 75x375 mm. Adaptée à un usage général en cuisine — TKF France

Matériel de service

Pince à grillade professionnelle en inox 18/10, longueur 220 mm, conçue pour une manipulation sûre et précise des aliments au grill.

Matériel de service

Pince à grillade professionnelle en inox, longueur 280 mm, adaptée pour retourner et manipuler les aliments au grill en cuisine commerciale.

Hygiène

Pinceau à pâtisserie professionnel avec virole inox de 30 mm et manche plastique durable, adapté au glaçage et nappage en cuisine commerciale.

Matériel de service

Pinceau à pâtisserie professionnel avec virole inox de 40 mm et manche plastique durable, adapté au glaçage et nappage en cuisine commerciale.

Matériel de service

Brosse de nettoyage pour four à pizza avec poils en cuivre, racloir inox et manche aluminium anodisé de 132 cm.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde électronique ré-étalonnable, conçu pour un suivi précis de la température des aliments en cuisine professionnelle.

Instruments de mesure

Thermomètre stylo numérique polyvalent avec sonde inox de 8 cm, fonction Hold, lecture rapide et sélecteur °C/°F. Idéal chaîne du froid, viande et pâtisserie.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde en inox 304, sonde 115 mm, étanche IP65, compatible induction, pour cuisine et logistique.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde conforme EN13485, étanche IP67, compatible induction, affiche °C et °F. Convient pour sucre, chocolat, viande et chaîne du froid/chaud.

Instruments de mesure

Thermomètre double fonction combinant mesure infrarouge de surface et sonde de pénétration pliante en inox de 110 mm pour les températures internes.

Instruments de mesure

Thermomètre à aiguille inox pour contrôle de la température à cœur lors des cuissons grillades ou barbecue. Plage : 0 à 120 °C, précision ±2 °C.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde aiguille professionnelle pour friture et haute température, plage 10 à 400 °C, précision ±5 °C, résolution 5 °C.

Instruments de mesure

Thermomètre numérique avec sonde filaire déportée et alarme, plage -50 à +70 °C, précision ±1 °C, résolution 0,1 °C, pour réfrigérateurs et congélateurs.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde pliante haute précision, conforme EN13485, idéal pour les contrôles HACCP et l'usage quotidien en cuisine.

Préparation dynamique

Crochet standard à double pointe en inox, longueur 16 cm, diamètre 6 mm. Adapté au suspendage de viande et d'équipements de cuisine.

Préparation dynamique

Crochet inox standard à double pointe, longueur 16 cm et diamètre 6 mm, adapté au suspendage de la viande et d'autres produits de cuisine.

Préparation dynamique

Crochet coulissant en inox, longueur 140 mm et diamètre 12 mm, conçu pour le suspendage professionnel de la viande en boucherie.

Préparation dynamique

Crochet coulissant en inox robuste, longueur 28 cm et diamètre 12 mm, idéal pour suspendre de gros morceaux de viande sur rails.

Préparation dynamique

Crochet double pivotant large et robuste, longueur 22 cm, diamètre 9 mm, adapté au suspendage d'équipements et d'ustensiles de cuisine.

Préparation dynamique

Crochet simple pivotant en inox, longueur 220 mm et diamètre 9 mm, adapté à la boucherie professionnelle et au suspendage de la viande.

Préparation dynamique

Crochet pivotant en forme d'ancre à deux supports, longueur 26 cm et diamètre 10 mm, pour suspendage professionnel.

Préparation dynamique

Crochet pivotant à double support en forme d'ancre, longueur 26 cm, envergure 22 cm, diamètre 9 mm, idéal pour un suspendage intensif.

Préparation dynamique

Suspensoir rotatif rond plafond en inox avec 10 crochets, idéal pour un rangement organisé en cuisine commerciale.

Préparation dynamique

Crochet pivotant en forme d'étoile pour suspendre saucissons et charcuteries, dimensions 270x400x10 mm, adapté aux charcuteries et boucheries professionnelles.

Préparation dynamique

Crochet à viande en acier avec manche aluminium, longueur 16,5 cm, diamètre 7 mm. Conçu pour suspendre et manipuler la viande en boucherie et chambre froide.

Instruments de mesure

Câble de rallonge de 5 mètres compatible avec les sondes filaires Thermo Connect modèles 4777, 4773 et 4779, pour un contrôle de température flexible.

Instruments de mesure

Mini thermomètre électronique avec sonde filaire de 1 mètre, magnétique ou sur pied, pour contrôler les températures de réfrigérateur, congélateur ou extérieur.

Instruments de mesure

Thermomètre et hygromètre de précision à sonde filaire avec alarme, capteur PT1000, indice IP20, lectures min/max/moyenne et point de rosée.

Instruments de mesure

Thermomètre électronique avec sonde inox de 13 cm, fonctions min/max et hold, arrêt automatique, indice IP54, conforme HACCP.

Instruments de mesure

Thermomètre de haute précision à sonde filaire conforme EN13485, idéal pour les contrôles HACCP et le suivi des températures de cuisson.

Instruments de mesure

Thermomètre digital pour four avec sonde filaire inox de 150 mm, alarme sonore programmable pour un contrôle précis de la température à cœur.

Instruments de mesure

Thermomètre digital électronique avec sonde inox et manche ergonomique, conçu pour un contrôle précis de la température des aliments.

Instruments de mesure

Thermomètre de haute précision à sonde PT100 avec une précision de ±0,3 °C, idéal pour le suivi HACCP des températures en temps réel.