عالم الشواء والشوي

معدات الطهي

غريل مسطح يعمل على الغاز بصفيحة سميكة و 3 حراقات، بقدرة 91,080 BTU، مع صينية لتجميع الدهون، بأبعاد 91.5x77x42cm.

معدات الطهي

غريل يعمل على الغاز بسطح 2/3 منه مسطح و 1/3 مضلّع، بحراقتين وقدرة 34500 BTU، بأبعاد 73x55x45 cm ووزن 38 kg، مع أرجل أسطوانية.

معدات الطهي

غريل فحم 73cm يعمل على الغاز بقدرة 20700 BTU، مع صينية لتجميع الزيت، بأبعاد 76x59x42cm.

معدات الطهي

غريل مسطح يعمل على الغاز بصفيحة سميكة 60cm وحراقتين، بقدرة 60720 BTU وأرجل أسطوانية، الوزن 91kg والأبعاد 61x77x42cm.

معدات الطهي

مكبس بانيني وساندويش كهربائي مزدوج بقدرة 3.6kW وأبعاد 66x48x35cm، لتحميص الساندويشات بكميات كبيرة.

معدات الطهي

غريل Prime يعمل على الغاز، 60cm، بـ 4 حراقات وقدرة 101085 BTU وأرجل أسطوانية، الوزن 94kg والأبعاد 61x77x37cm.

معدات الطهي

غريل غاز شديد التحمل بـ 6 حراقات وقدرة 151,800 BTU وأرجل أسطوانية، الوزن 129kg والأبعاد 91.5x77x37cm.

معدات الطهي

غريل غاز مسطح للطاولة بحراقات عالية الأداء وقدرة 20,700 BTU، بأبعاد 55x55x55cm، للاستخدام التجاري المكثف.

معدات الطهي

غريل غاز مسطح للطاولة بحراقات عالية الأداء وقدرة 20,700 BTU، بأبعاد 55x55x55cm، مثالي للشوي التجاري.

معدات الطهي

بلانشا غاز من حديد الزهر بقدرة 6 kW ومنطقتي تسخين، بأبعاد 60x65x30 cm وسطح طهي من حديد الزهر المطلي بالمينا 500 x 460 mm، مع نظام لتجميع عصارة الطهي والدهون في صينية تقطير. مزودة بصمام غاز بوضعيتي التدفق الكامل والمخفّض، وأمان بصمام حراري، وإشعال كهربائي بزر على لوحة التحكم، والتغذية الكهربائية 230 V، وتُورَّد بدون حامل.

معدات الطهي

بلانشا غاز بصفيحة من الفولاذ الأملس بسماكة 15 mm وسطح طهي 567 x 495 mm (28 dm²)، مع قناة أمامية مدمجة لتصريف الدهون بفتحة تصريف، وصينية تقطير قابلة للإزالة بسعة 1.5 لتر، وحاجز رذاذ ملحوم من الستانلس ستيل (بسماكة 3 mm) لإحكام تام. القدرة الإجمالية للغاز 8.5 kW بمنطقتي تسخين تتحكم بهما حراقتان مستقلتان، مع صمام غاز بوضعيتي التدفق الكامل والمخفّض، وأمان بصمام حراري، وإشعال كهربائي بزر على لوحة التحكم، والتغذية الكهربائية 230 V.

معدات الطهي

غريل كهربائي من الفولاذ نصفه مضلّع ونصفه أملس، بأبعاد 60x65x90 cm، بنفس مواصفات الطراز CMG 610 SLR ولكن بنسخة كهربائية. قدرته 4.4 kW مع منطقتي تسخين مستقلتين وتحكم متغير بالقدرة، والتغذية الكهربائية 230 V أحادية الطور أو 400V + N + E ثلاثية الطور.

معدات الطهي

بلانشا غاز بأبعاد 60x65x30 cm وصفيحة طهي من الفولاذ نصفها أملس ونصفها مضلّع بسماكة 15 mm، وسطح طهي 567 x 495 mm (28 dm²)، مع قناة أمامية مدمجة لتصريف الدهون بفتحة تصريف، وصينية تقطير قابلة للإزالة بسعة 1.5 لتر، وحاجز رذاذ ملحوم من الستانلس ستيل (بسماكة 3 mm) لإحكام تام. القدرة الإجمالية للغاز 8.5 kW بمنطقتي تسخين تتحكم بهما حراقتان مستقلتان، مع صمام غاز بوضعيتي التدفق الكامل والمخفّض، وأمان بصمام حراري، وإشعال كهربائي بزر على لوحة التحكم، والتغذية الكهربائية 230 V.

معدات الطهي

غريل غاز بالحجر البركاني بأبعاد 60x65x30 cm وسطح طهي 490 x 410 mm، بقدرة إجمالية للحراقات 12 kW وإشعال كهربائي (التغذية الكهربائية 230 V) وأمان بصمامات حرارية. مزود بشبكة طهي من قضبان مسطحة قابلة للإزالة وارتفاع قابل للتعديل من الحامل الخلفي، ويأتي مع كيس من قوالب الطوب الحراري ويُورَّد بدون حامل.

معدات الطهي

بلانشا كهربائية للطاولة بسطح طهي 35x40cm ونطاق حرارة 60-300°C، تعمل على 220-240V، أبعادها الإجمالية 45x45x30cm.

معدات الطهي

بلانشا غاز بصفيحة فولاذية ملساء كالمرآة بسماكة 10 mm للّحوم واللحم المقدد والسمك والبرغر والنقانق والبصل، وكذلك للبيض المقلي والأومليت، مع انتقال مباشر للحرارة وطهي متجانس دون فقدان للحرارة بفضل حراقة نجمية بـ 8 أذرع، وتتجمع العصارات والدهون في صينية تقطير قابلة للإزالة. هيكل من الستانلس ستيل بعزل معزز، ومقبض تحكم بوضعية تخفيف، وإشعال بيزو وصمام أمان حراري، ومجهزة للغاز المسال مع فوهات للغاز الطبيعي؛ صنع في فرنسا.

معدات الطهي

مكبس بانيني كهربائي مفرد بقدرة 1.8 kW وأبعاد مدمجة 39x39.5x21 cm، مثالي للساندويشات والأطعمة المشوية.

معدات الطهي

مكبس بانيني وساندويش كهربائي مفرد بقدرة 2.2 kW وأبعاد مدمجة 54x48x30 cm، للاستخدام على الطاولة.

معدات الطهي

مكبس بانيني وساندويش كهربائي مزدوج بقدرة 4.4kW وأبعاد 93x45x30cm، مصمم لتقديم الساندويشات بكميات كبيرة.

معدات الطهي

غريل بانيني بمنطقة تسخين واحدة وصفائح مضلّعة من حديد الزهر 35x28cm، مع صفيحة علوية ذاتية التوازن وترموستات قابل للتعديل حتى 300°C، ويعمل على 220V.

معدات الطهي

غريل متعدد الاستخدامات بالزجاج السيراميكي والأشعة تحت الحمراء للساندويشات والتاكو والبانيني وشرائح اللحم، مناسب للمراكز التجارية والمحطات والمطارات، يصل إلى 240°C خلال 2.5 دقيقة: البانيني في 90 ثانية والتاكو والفاهيتا في 30 ثانية. حجرة «Turbo Heat» من الزجاج السيراميكي تمنح طهياً متجانساً بالتلامس بطاقة أقل ودون دخان فلا حاجة لشفاط، مع صفيحة علوية متوازنة وصينية تقطير قابلة للإزالة وترموستات 0-350°C ومؤقت إلكتروني بـ 3 برامج، ويأتي مع فاصل تسخين حاصل على براءة اختراع؛ صنع في فرنسا.

معدات الطهي

آلة شاورما صغيرة على الغاز بمحرك دوران كهربائي، 3kW، بأبعاد 33x32x45cm، مثالية لتحضير الشاورما على الطاولة في المطاعم.

أدوات التموين

ملقط سلطة مقصّي من الستانلس ستيل 18/10 بطول 250mm، بتصميم مريح لتقديم السلطة بدقة في البيئات الاحترافية.

أدوات التموين

ملقط سلطة مقصّي من الستانلس ستيل 18/10، 250 mm، لتقديم السلطات والطعام بشكل احترافي.

أدوات التموين

ملقط سلطة مقصّي من الستانلس ستيل 18/10 بطول 250mm، لتقديم السلطة بطريقة صحية وفعّالة في المطابخ الاحترافية.

أدوات التموين

ملقط سلطة مقصّي من الستانلس ستيل 18/10، 250mm، مصمم لتقديم السلطات والطعام بكفاءة وبطريقة صحية.

أدوات التموين

مقلب مطبخ مرن بشفرة 110x90 mm، مناسب لتقليب الأطعمة الحساسة على الغريل وأسطح البلانشا.

أدوات التموين

مقلب مطبخ مرن بمقبض بلاستيك أسود، بطول شفرة 143mm ومقاس إجمالي 96x320mm، للاستخدام التجاري.

أدوات التموين

مقلب مرن بمقبض بلاستيك أسود، بطول شفرة 188 mm ومقاس إجمالي 75 x 375 mm. مناسب للاستخدامات العامة في المطبخ.

أدوات التموين

ملقط غريل احترافي من الستانلس ستيل 18/10 بطول 220mm، مصمم للتعامل الآمن والدقيق مع الطعام على الغريل وفي المطبخ.

أدوات التموين

ملقط غريل احترافي من الستانلس ستيل بطول 280mm، مناسب لتقليب الطعام والتعامل معه على الغريل في المطابخ التجارية.

النظافة

فرشاة معجنات احترافية بحلقة تثبيت من الستانلس ستيل 30mm ومقبض بلاستيكي متين، مناسبة للتلميع ودهن الأطعمة بالعصارة في المطابخ التجارية.

النظافة

فرشاة بأسلاك من الستانلس ومقبض خشبي لفرك شبكات الغريل والبلانشا والبقايا المحترقة في المطبخ.

النظافة

فرشاة مواقد بمقبض لإزالة بقايا الطهي والدهون والرواسب عن المواقد والشبكات وأسطح الطهي بسرعة وأمان.

أدوات التموين

فرشاة معجنات احترافية بطوق من الستانلس ستيل مقاس 40mm ومقبض بلاستيكي متين، مناسبة للتلميع والدهن في المطابخ التجارية.

أدوات التموين

فرشاة تنظيف لفرن البيتزا بشعيرات نحاسية ومكشطة من الستانلس ستيل ومقبض 132cm من الألمنيوم المؤكسد.

أجهزة القياس

ميزان حرارة إلكتروني بمجس بدقة قابلة لإعادة المعايرة، مصمم لمراقبة دقيقة لحرارة الطعام في المطابخ الاحترافية.

أجهزة القياس

ميزان حرارة رقمي متعدد الاستخدامات على شكل قلم بمجس ستانلس ستيل بطول 8cm، مع وظيفة تثبيت القراءة وقراءة سريعة والتبديل بين °C و °F. مثالي لسلسلة التبريد واللحوم والحلويات.

أجهزة القياس

ميزان حرارة بمجس من الستانلس ستيل 304 بطول 115mm، مقاوم للماء بمعيار IP65 ومتوافق مع مواقد الحث، للاستخدام في المطبخ والخدمات اللوجستية.

أجهزة القياس

ميزان حرارة بمجس متوافق مع EN13485، مقاوم للماء بمعيار IP67 ومتوافق مع مواقد الحث، يعرض بوحدتي C و F. مناسب للسكر والشوكولا واللحوم ومراقبة سلسلتي التبريد والتسخين.

أجهزة القياس

ميزان حرارة ثنائي الوظيفة يجمع بين قياس حرارة الأسطح بالأشعة تحت الحمراء ومجس غرز قابل للطي من الستانلس ستيل بطول 110mm لقياس الحرارة الداخلية.

أجهزة القياس

ميزان حرارة إبري من الستانلس ستيل لمراقبة حرارة قلب الطعام أثناء الشوي على الغريل أو الباربكيو. النطاق: من 0 إلى 120C، والدقة +/-2C.

أجهزة القياس

ميزان حرارة احترافي بمجس إبري للقلي ومراقبة درجات الحرارة المرتفعة، بنطاق من 10 إلى 400°C ودقة +/-5°C ودرجة تمييز 5°C.

أجهزة القياس

ميزان حرارة رقمي بمجس سلكي خارجي وإنذار، بنطاق من -50 إلى +70C ودقة +/-1C ودرجة تمييز 0.1C، للثلاجات والفريزرات.

أجهزة القياس

ميزان حرارة عالي الدقة بمجس قابل للطي، متوافق مع EN13485، مثالي لفحوصات HACCP والاستخدام اليومي في المطبخ.

معدات تحضير الطعام

خطاف قياسي برأسين من الستانلس ستيل، بطول 16cm وقطر 6mm. مناسب لتعليق اللحوم ومعدات المطبخ.

معدات تحضير الطعام

خطاف ستانلس قياسي برأسين، بطول 18cm وقطر 6mm، مناسب لتعليق اللحوم ومنتجات المطبخ الأخرى.

معدات تحضير الطعام

خطاف منزلق من الستانلس ستيل، بطول 140mm وقطر 12mm، مصمم لتعليق اللحوم في الاستخدام الاحترافي وأعمال الملاحم.

معدات تحضير الطعام

خطاف منزلق شديد التحمل من الستانلس ستيل، بطول 28cm وقطر 12mm، مثالي لتعليق قطع اللحم الكبيرة على سكك التعليق.

معدات تحضير الطعام

خطاف مزدوج عريض دوّار شديد التحمل، بطول 22cm وقطر 9mm، مناسب لتعليق معدات المطبخ وأدواته.

معدات تحضير الطعام

خطاف دوّار مفرد من الستانلس ستيل، بطول 220mm وقطر 9mm، مناسب لأعمال الملاحم الاحترافية وتعليق اللحوم.

معدات تحضير الطعام

خطاف دوّار على شكل مرساة بحاملين، بطول 26cm وقطر 10mm، للتعليق في الاستخدام الاحترافي.

معدات تحضير الطعام

خطاف دوّار على شكل مرساة بحاملين، بطول 26cm وعرض 22cm وقطر 9mm، مثالي لتعليق الأحمال الثقيلة.

معدات تحضير الطعام

علّاقة سقف دائرية دوّارة من الستانلس ستيل مع 10 خطافات، مثالية للتخزين المنظم في المطابخ التجارية (PES).

معدات تحضير الطعام

خطاف دوّار على شكل نجمة لتعليق النقانق، بمقاس 270x400x10mm، مناسب للاستخدام التجاري في محلات اللحوم المصنّعة والملاحم (270X400X10).

معدات تحضير الطعام

خطاف لحم فولاذي بمقبض ألمنيوم، بطول 16.5cm وقطر 7mm. مصمم لتعليق اللحوم والتعامل معها في الملاحم وغرف التبريد.

أجهزة القياس

كابل تمديد بطول 5 أمتار متوافق مع مجسات Thermo Connect السلكية من الموديلات 4777 و 4773 و 4779، لتجهيزات مرنة لمراقبة الحرارة.

أجهزة القياس

ميزان حرارة إلكتروني صغير بمجس سلكي بطول 1 متر، يُثبّت بالمغناطيس أو يوضع قائماً، لمراقبة حرارة الثلاجة أو الفريزر أو الحرارة الخارجية.

أجهزة القياس

ميزان حرارة ومقياس رطوبة دقيق بمجس سلكي وإنذار، بمستشعر PT1000 وتصنيف IP20، يعرض القيم الدنيا والقصوى والمتوسطة ونقطة الندى.

أجهزة القياس

ميزان حرارة إلكتروني بمجس ستانلس ستيل بطول 13 cm، مع القيم الدنيا والقصوى ووظيفة تثبيت القراءة والإطفاء التلقائي، بتصنيف IP54 ومتوافق مع HACCP.