Kit démarrage pâtisserie & boulangerie

Matériel de cuisson

Four à convection gaz avec doubles portes vitrées, capacité 10× GN 1/1, sur pieds à roulettes, 96×107×149 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Four à convection avec injection vapeur, double ventilateur, construction inox, capacité 4 plaques (60×40 cm), dimensions 84×81×59 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Four à convection électrique à poser, demi-format, commandes manuelles, porte double vitrage, 3 grilles de cuisson incluses, 59×59×38 cm — Waring.

Matériel de cuisson

Four à soles gaz avec brûleurs haut et bas, capacité 1 plaque 60x40 cm, dimensions hors tout 81x89x65 cm.

Matériel de cuisson

Four à sole gaz avec brûleurs supérieur et inférieur, capacité 2 plaques de 60×40 cm, dimensions totales 149×115×65 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Four à sole gaz avec brûleurs supérieur et inférieur, capacité 3 plaques (60×40 cm), dimensions 181×115×65 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Four à gaz avec brûleur inférieur, puissance 20 000 BTU, dimensions compactes 80×90×60 cm, adapté à la boulangerie commerciale — TKF France.

Matériel de cuisson

Four à micro-ondes professionnel tout inox, capacité 25 L, 1 000 W, 8 programmes, 51×43×31 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Four électrique à convection forcée, 6 niveaux 450×400, écart 68 mm. Dim : 65×65×60 cm/h • Panneaux latéraux, cadre et moufle de four étanche en inox. • Dimensions intérieures : L 450 - P 400 - H 420 mm. • Côtés à bossages. • Porte hublot double vitrage. • Porte à charnière à droite (charnière à gauche en option avec supplément). • Puissance des éléments chauffants : 4,8 kW. • Thermostat. • Voyant lumineux - Minuterie. • Livré avec 2 grilles et 1 plaque de cuisson. • Alimentation : 230 V monophasé ou 400 V triphasé + N + T — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Four électrique à convection forcée, 5 niveaux, écart 60 mm. Dim : 50×65×67 cm/h • Panneaux latéraux, cadre et moufle de four étanche en inox. • Côtés à bossages. • Porte hublot double vitrage. • Porte à charnière à droite (charnière à gauche en option avec supplément). • Puissance : 2,5 kW – Fonction grill ventilé 2,4 kW. • Thermostat, voyant lumineux, minuterie électrique. • Alimentation : 230 V monophasé. • Dimensions intérieures : L 400 – P 400 – H 370 mm. • Livré avec 2 grilles — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Armoire chauffante pour four CFE 505 CT. Dim : 50×65×90 cm/h • Fournie séparément ou comme support du four CFE 505 CT. • Pieds inox avec vérins réglables. Hauteur : 150×175. • 3 niveaux, écart 100 mm. • Puissance des éléments chauffants : 950 W. • Thermostat 30/110°. • Alimentation : 230 V monophasé. • Dimensions intérieures : L 400 × P 530 mm. • Sens d'ouverture de la porte réversible (avec supplément) — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Armoire chauffante pour four CFE 606 CT. Dim : 65×65×90 cm/h • Fournie séparément ou comme support du four CFE 606 CT. • 8 niveaux, écart 58 mm. • Pieds inox avec vérins réglables H : 150 mm. • Puissance des éléments chauffants : 1,8 kW. • Thermostat 30/110°. • Alimentation : 230 V monophasé. • Dimensions intérieures : 450 × 400 mm. • Porte à charnière à droite. • Sens d'ouverture de la porte réversible (avec supplément) — Ambassade de Bourgogne.

Matériel de cuisson

Four à manakeesh traditionnel gaz avec isolation brique et sel, capacité 9 pièces, intérieur 90×90 cm, sur support métallique mobile.

Matériel de cuisson

Four à manakeesh traditionnel gaz avec isolation brique et sel, capacité 12 pièces, intérieur 120×90 cm, sur support métallique mobile.

Froid professionnel

Vitrine à pâtisserie ventilée, 4 faces en verre trempé double vitrage, 2 étagères LED, +2 à +8 °C, 90×66×119 cm.

Froid professionnel

Vitrine à pâtisserie réfrigérée, 4 faces en verre trempé, 2 étagères LED, froid ventilé, +2 à +8 °C, 148,5×70×130 cm.

Froid professionnel

Vitrine à pâtisserie réfrigérée ventilée, 4 faces en verre trempé, 2 étagères LED, +2 à +8 °C, dimensions 120×70×130 cm.

Froid professionnel

Table mixte inox 2 portes positive/négative, 500 L, -18 °C à +8 °C, 2 clayettes réglables, sur 4 roulettes renforcées.

Froid professionnel

Table mixte inox positive/négative, 2 portes, 600 L, 4 roulettes, plage -18 °C à +8 °C, 180×80×85 cm.

Préparation dynamique

Laminoir à pâte électrique de comptoir à double cylindres, 0,37 kW, gère 50 à 500 g de pâte, produit des bases de pizza de 30 cm, 53×48×56 cm.

Préparation dynamique

Laminoir à pâte de comptoir automatique à double cylindres, capacité pizza 40 cm, puissance 0,37 kW, 53×53×65 cm.

Préparation dynamique

Laminoir à pâte à bande sur pied, largeur de tapis 52 cm, idéal pour croissants et viennoiseries, 160/220×70×125 cm.

Préparation dynamique

Pétrin à spirale professionnel, cuve 21 L, capacité 8 kg de farine, 1,5 kW, 73×39×90 cm, double vitesse de pétrissage et de cuve.

Préparation dynamique

Pétrin à spirale professionnel, cuve 54 L, capacité 20 kg de farine, 3 kW, 220-240 V, 84×48×100 cm.

Préparation dynamique

Pétrin à spirale professionnel avec deux vitesses et minuteurs, cuve et spirale en inox, capacité 30 L et 12 kg de farine.

Préparation dynamique

Pétrin à spirale professionnel avec deux vitesses et minuteurs, cuve et spirale en inox, capacité 60 L.

Préparation dynamique

Batteur-mélangeur planétaire de comptoir, cuve 10 L, 3 vitesses, puissance 0,72 kW, capacité de pétrissage max 5 kg. Dimensions : 45×36,6×60,6 cm.

Préparation dynamique

Batteur-mélangeur planétaire professionnel, cuve 30 L, 3 vitesses jusqu'à 310 tr/min, 1,1 kW, capacité de pétrissage max 8 kg.

Préparation dynamique

Batteur-mélangeur planétaire de comptoir, capacité 7 L, 3 fonctions, 0-1000 tr/min, 0,5 kW, 38x24x40,5 cm — TKF France

Préparation dynamique

Pétrin de comptoir 7 L avec couvercle polycarbonate et cuve rotative. Puissance : 600 W. Conception compacte pour boulangeries et cuisines professionnelles — TKF

Préparation dynamique

Façonneuse à pain traditionnelle à tapis, construction entièrement en inox avec cylindres chromés durs. Dimensions : 150x50x90 cm — IPEC

Préparation dynamique

Blender silencieux professionnel avec capot insonorisé en polycarbonate, capacité 1,25 L, 5 vitesses et engrenages en inox — TKF France

Préparation dynamique

Blender professionnel avec bol polycarbonate 2 L, contrôle de vitesse variable et engrenages en inox pour usage intensif — TKF France

Préparation dynamique

Blender professionnel ultra-puissant avec bol inox 4 L, moteur 3,75 CV, idéal pour smoothies, sauces et soupes. 30,4x28x56 cm, 220 V/3200 W — TKF France

Préparation dynamique

Cutter de comptoir avec bol polycarbonate 3 L, moteur 600 W, 1500 tr/min, 220-240 V pour préparation en cuisine professionnelle — TKF France

Préparation dynamique

Mixeur plongeant professionnel, 350 W, 16 000 tr/min, 2,5 kg, 220-240 V/50 Hz, idéal pour soupes et sauces — TKF France

Préparation dynamique

Mixeur plongeant professionnel, 500 W, vitesse variable 4000-16 000 tr/min, 3,1 kg, 220-240 V/50 Hz — TKF France

Préparation dynamique

Mixeur plongeant compact 160 W avec pied démontable et vitesse variable, idéal pour un usage léger, 10x10x48 cm, 220 V — TKF France

Préparation dynamique

Mixeur plongeant professionnel à vitesse variable et pied inox, conçu pour soupes, sauces et purées. 10x10x55 cm, 220 V/280 W — TKF France

Préparation dynamique

Cutter de comptoir avec capacité 5 L, assemblage à 4 lames, 2 vitesses et moteur 1800 W. Dim. : 40,5x39,5x54 cm — TKF France

Préparation dynamique

Cutter de comptoir avec capacité 7 L, assemblage à 4 lames, 2 vitesses, moteur 1200 W. Dimensions : 40,5x39,5x54 cm — TKF France

Préparation dynamique

Cutter de comptoir professionnel, capacité 10 L, assemblage à 4 lames, 2 vitesses, 1500 W, 42,5x39,5x55 cm — TKF France

Préparation dynamique

Blender à rinçage professionnel, moteur 3/4 CV, bol 1,4 L incassable sans BPA, 2 vitesses plus interrupteurs à bascule, 230 V/50 Hz — Waring

Préparation dynamique

Moulin à épices robuste en inox avec capacité 300 g, moteur 1500 W et vitesse de 28 000 tr/min — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 2/1 pleine taille en inox, 530x650x200 mm, qualité SS304, épaisseur 0,8 mm — SS304

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 2/1 pleine taille en inox, 530x650x100 mm, qualité SS304, épaisseur 0,8 mm — SS304

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1 en inox SS304, épaisseur 0,7 mm, dimensions 530x325x200 mm

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1, 530x325x150 mm, inox SS304, épaisseur 0,7 mm. Adapté au stockage chaud et froid — SS304

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1 en inox SS304, 530x325x100 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service alimentaire

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1, 530x325x20 mm, en inox SS304, épaisseur 0,7 mm — SS304

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/2 en inox, 325x265x150 mm, qualité SS304 avec épaisseur 0,7 mm pour usage en cuisine professionnelle — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme en inox SS304, GN 1/2, 325x265x100 mm, épaisseur 0,7 mm, pour stockage et service en cuisine professionnelle — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/3 en inox SS304, dimensions 325x176x150 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service en cuisine pro — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/4 en inox SS304, 265x162x150 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et à la préparation en cuisines pro — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/4 en inox SS304, 265x162x100 mm, épaisseur 0,7 mm, idéal pour le portionnement et le stockage alimentaire

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme en inox SS304, GN 2/4, dimensions 530x162x100 mm, épaisseur 0,8 mm, pour usage en cuisine professionnelle — IPEC

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 2/4 en inox SS304, dimensions 530x162x65 mm, épaisseur 0,8 mm, pour stockage et service en cuisine pro — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/6 en inox SS304, dimensions 162x176x150 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service en cuisine pro — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/6 en inox SS304, dimensions 162x176x100 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service en cuisine pro — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/6 en inox, 162x176x65 mm, qualité SS304, épaisseur 0,7 mm — TKF France