Le gaz est-il autorisé dans les cuisines d'écoles et de centres d'hébergement ?

Cela dépend du bâtiment et des règles de sécurité du programme. Lorsque le gaz n'est pas autorisé, nous remplaçons le fourneau et le fourneau pour marmites par des appareils à induction ou électriques et nous vérifions que l'alimentation électrique peut les supporter.

La cuisine continue-t-elle de fonctionner pendant les coupures de courant ?

Le fourneau gaz et le fourneau pour marmites continuent de cuire sans électricité. L'armoire réfrigérée, le congélateur et le bain-marie ont besoin de courant : raccordez-les au groupe électrogène ou à l'alimentation solaire de secours.

Pouvons-nous commander plusieurs kits pour différentes écoles ?

Oui. Nous chiffrons le kit à l'unité, puis livrons et installons chacun sur son site, avec un bon de livraison par site.

Kit cuisine écoles & centres d'hébergement

Une cuisine compacte et facile à nettoyer pour les écoles et les centres d'hébergement servant 100 à 200 repas par jour : fourneau 4 feux avec four, armoire réfrigérée, congélateur, plonges et bacs de service.

Voir la page du secteur → Voir la page de la catégorie →

19 produits

TKF France

TKOT-GSO-4B

Matériel de cuisson

Fourneau gaz 4 feux avec four maxi 2 GN 90×90 cmFourneau gaz 4 feux avec four maxi 2 GN 90×90 cm — TKF France

Fourneau gaz tout inox avec 4 grands feux et four maxi (2× GN 1/1, 67×71×27 cm), dimensions totales 90×90×85 cm — TKF France.

TKF France

TKOT-SP-1

Matériel de cuisson

Marmite gaz 1 feu couscoussier 82 800 BTUMarmite gaz 1 feu couscoussier 82 800 BTU — TKF France

Marmite gaz 1 feu robuste, 82 800 BTU, 47 kg, dimensions 46×55×50 cm pour cuisson grand volume — TKF France.

TKF France

EA-CT4528

Ustensiles de cuisson

Marmite avec couvercle Eco Line 44 LMarmite avec couvercle Eco Line 44 L — TKF France

Marmite inox SS443 avec couvercle. Capacité 44 L, 450×280 mm, base composite aluminium 4,0 mm.

TKF France

CT3232

Ustensiles de cuisson

Marmite à induction avec couvercle 25 L, 32 cmMarmite à induction avec couvercle 25 L, 32 cm — TKF France

Marmite inox Eco Line 25 L avec couvercle, 32x32 cm, épaisseur 0,8 mm, compatible induction, acier 21CT — TKF France

Armoire réfrigérée positive 1 porte 700 L

TKF France

TKSA-URS650

Froid professionnel

Armoire réfrigérée positive 1 porte 700 LArmoire réfrigérée positive 1 porte 700 L

Armoire positive inox, 1 porte pleine, GN 2/1, 700 L, 3 clayettes réglables, serrure, +2 °C à +8 °C, 74×83×201 cm.

Congélateur coffre 255 L 1 porte 116×56×85 cm

TKF France

TKSA-CFD255

Froid professionnel

Congélateur coffre 255 L 1 porte 116×56×85 cmCongélateur coffre 255 L 1 porte 116×56×85 cm

Congélateur coffre de 255 L avec 1 porte horizontale battante, 1 panier, plage de température -26 à -15 °C. Dim. 116×56×85 cm.

Table de travail inox avec étagère basse 140×60 cm

TKF France

WT14060

Matériel inox neutre

Table de travail inox avec étagère basse 140×60 cmTable de travail inox avec étagère basse 140×60 cm

Table de travail en inox avec 1 étagère basse, dimensions 140×60×85 cm, fabriquée sur mesure pour une utilisation en cuisine professionnelle.

Rayonnage inox 4 niveaux pleine plaque 150×50 cm

TKF France

4TS15050

Matériel inox neutre

Rayonnage inox 4 niveaux pleine plaque 150×50 cmRayonnage inox 4 niveaux pleine plaque 150×50 cm

Rayonnage inox 4 niveaux, pleine plaque, 120 kg par tablette, haute résistance à la corrosion, montants ronds inox. 150×50×185 cm. Garantie 10 ans.

Plonge inox 2 bacs avec étagère basse 140×70 cm

TKF France

SU2B140

Matériel inox neutre

Plonge inox 2 bacs avec étagère basse 140×70 cmPlonge inox 2 bacs avec étagère basse 140×70 cm

Plonge 2 bacs en inox avec 1 étagère basse. Cuves : 60×50×30 cm. Dimensions totales : 140×70×85 cm.

TKF France

HWS-SG1

Matériel inox neutre

Lave-mains inox 34×40 cmLave-mains inox 34×40 cm — TKF France

Lave-mains mural en inox avec dosserets latéraux anti-éclaboussures. Dimensions : 34×40×44,5 cm — TKF France.

TKF France

TKOT-EBM-1-1

Matériel de cuisson

Bain-marie à poser 1× GN 1/1 1,2 kWBain-marie à poser 1× GN 1/1 1,2 kW — TKF France

Bain-marie à poser pour 1× GN 1/1, puissance 1,2 kW, dimensions 57×37×24 cm, idéal pour le maintien au chaud en cuisine professionnelle — TKF France.

TKF France

EPP400

Matériel inox neutre

Conteneur isotherme EPP à chargement frontal pour bacs GNConteneur isotherme EPP à chargement frontal pour bacs GN — TKF France

Conteneur isotherme à chargement frontal en polypropylène expansé (EPP), avec glissières intérieures pour bacs GN. Il garde les plats chauds ou froids pendant le transport (traiteur, événements, hôpitaux, écoles) ; léger, robuste et facile à nettoyer.

Bac gastronorme GN 1/1 profondeur 150 mm — SS304

TKF France

GN1115

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1 profondeur 150 mm — SS304Bac gastronorme GN 1/1 profondeur 150 mm — SS304

Bac gastronorme GN 1/1, 530x325x150 mm, inox SS304, épaisseur 0,7 mm. Adapté au stockage chaud et froid — SS304

TKF France

EA-4615LA

Matériel de service

Louche robuste 25 cl 100 mmLouche robuste 25 cl 100 mm

Louche robuste en inox, capacité 25 cl, diamètre du bol 100 mm, conçue pour un usage en cuisine professionnelle.

TKF France

BF2221

Matériel de service

Pince à grillade inox 280 mmPince à grillade inox 280 mm

Pince à grillade professionnelle en inox, longueur 280 mm, adaptée pour retourner et manipuler les aliments au grill en cuisine commerciale.

TKF France

EA-CHD32

Matériel de service

Passoire inox 32 cmPassoire inox 32 cm

Passoire professionnelle en inox de 32 cm de diamètre. Adaptée à l'égouttage des pâtes, légumes et autres aliments en cuisine commerciale.

Thermomètre digital pour réfrigérateur IP64 magnétique

Stil France

4727

Instruments de mesure

Thermomètre digital pour réfrigérateur IP64 magnétiqueThermomètre digital pour réfrigérateur IP64 magnétique

Thermomètre digital pour réfrigérateur, étanche IP64, grand écran, support magnétique, crochet, commutation °C/°F, fonction marche/arrêt.

Thermomètre digital à sonde IP54 conforme HACCP

Stil France

4721

Instruments de mesure

Thermomètre digital à sonde IP54 conforme HACCPThermomètre digital à sonde IP54 conforme HACCP

Thermomètre électronique avec sonde inox de 13 cm, fonctions min/max et hold, arrêt automatique, indice IP54, conforme HACCP.

TKF France

KU6647

Instruments de mesure

Balance de cuisine 15 kgBalance de cuisine 15 kg — TKF France

Balance de cuisine en inox et ABS, capacité maximale 15 kg. Format compact : 243 x 168 x 33 mm.

Une cuisine d'école ou de centre d'hébergement doit être sûre, simple à exploiter et rapide à nettoyer, souvent avec des cuisiniers bénévoles ou qui se relaient. Ce kit réunit un fourneau gaz 4 feux avec four, un fourneau gaz pour marmites avec des marmites de 25 et 44 litres, une armoire réfrigérée verticale de 700 litres et un congélateur coffre, une table de travail inox et des rayonnages, une plonge à deux bacs et un lave-mains, un bain-marie pour le service, et un conteneur isotherme GN pour les repas cuisinés à un endroit et servis à un autre. Des thermomètres et une balance de cuisine aident l'équipe à maintenir les aliments à des températures sûres et à garder des portions régulières.

Questions fréquentes

Vous ne trouvez pas ce qu'il vous faut ?

Notre équipe vous aide à trouver le matériel adapté à votre projet

Parcourir tous les produits Discuter sur WhatsApp