أفران تجارية

معدات الطهي

فرن حراري مروحي مع مدخل للبخار ومروحتين، مصنوع من الستانلس ستيل ويتسع لـ 4 صواني (60x40cm)، بأبعاد 84x81x59cm.

معدات الطهي

فرن حراري مروحي على الغاز بأبواب من الزجاج المزدوج، بسعة 10x GN1/1، على قوائم بعجلات، بأبعاد 96x107x149cm.

معدات الطهي

فرن حراري مروحي كهربائي للطاولة بحجم نصفي، بتحكم يدوي وباب زجاجي مزدوج، مع 3 رفوف خَبز مرفقة، بأبعاد 59x59x38cm.

معدات الطهي

فرن حراري مروحي من الستانلس ستيل بسعة 28 لتراً وحجم موفّر للمساحة، لخَبز وتسخين الكرواسان والمعجنات والأطباق الجاهزة والمعجنات المالحة المجمدة أو المخمّرة مسبقاً، يصل إلى 230°C خلال 12 دقيقة مع طهي متجانس بفضل فتحات التهوية والعزل المعزز والباب العمودي بالزجاج المزدوج. مزود بترموستات 0-230°C ومروحة وحوامل شبك قابلة للإزالة بـ 5 مستويات وصينيتي خَبز مثقّبتين (255 x 310 mm) ودرج للفتات؛ صنع في فرنسا.

معدات الطهي

فرن حراري مروحي كهربائي بـ 6 مستويات 450 x 400 بفاصل 68mm، أبعاده 65x65x60 cm، بألواح جانبية وهيكل من الستانلس ستيل وحجرة طهي محكمة ضد الماء أبعادها الداخلية L 450 - D 400 - H 420 mm، وجوانب مزودة بنتوءات. مزود بباب بنافذة من الزجاج المزدوج يُفتح لليمين (باب يُفتح لليسار كخيار إضافي)، وعناصر تسخين بقدرة 4.8 kW، وترموستات، ومصباح مؤشر ومؤقت، ويأتي مع شبكتين وصينية خَبز واحدة، والتغذية الكهربائية 230 V أحادية الطور أو 400 V + N + E ثلاثية الطور.

معدات الطهي

فرن حراري مروحي كهربائي بـ 5 مستويات بفاصل 60mm، أبعاده 50x65x67 cm، بألواح جانبية وهيكل من الستانلس ستيل وحجرة طهي محكمة ضد الماء أبعادها الداخلية L.400 – D.400 – H.370 mm، وجوانب مزودة بنتوءات. مزود بباب بنافذة من الزجاج المزدوج يُفتح لليمين (باب يُفتح لليسار كخيار إضافي)، بقدرة 2.5 kW مع وظيفة بلانشا مروحية 2.4 kW، وترموستات ومصباح مؤشر ومؤقت كهربائي، والتغذية الكهربائية 230 V أحادية الطور، ويأتي مع شبكتين.

معدات الطهي

فرن طوابق يعمل على الغاز بحراقات علوية وسفلية، يتسع لصينيتين مقاس 60x40cm، أبعاده الإجمالية 149x115x65cm.

معدات الطهي

فرن طوابق على الغاز بحراقات علوية وسفلية، يتسع لـ 3 صواني (60x40cm)، بأبعاد 181x115x65cm.

معدات الطهي

فرن طوابق على الغاز بحراقات علوية وسفلية، يتسع لصينية واحدة مقاس 60x40cm، أبعاده الإجمالية 81x89x65cm.

معدات الطهي

فرن يعمل على الغاز بحراقة سفلية وقدرة 20,000 BTU، بأبعاد مدمجة 80x90x60cm، مناسب للخَبز التجاري.

معدات الطهي

فرن مناقيش تقليدي على الغاز بعزل من الطوب والملح، يتسع لـ 9 قطع، أبعاده الداخلية 90x90 cm، مثبّت على حامل معدني متحرك.

معدات الطهي

فرن مناقيش تقليدي على الغاز بعزل من الطوب والملح، يتسع لـ 12 قطعة، أبعاده الداخلية 120x90 cm، مثبّت على حامل معدني متحرك.

معدات الطهي

فرن مايكروويف تجاري مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل، بسعة 25L وقدرة 1000W، مع 8 برامج، بأبعاد 51x43x31cm.

معدات الطهي

خزانة تسخين لفرن CFE 505 CT بأبعاد 50x65x90 cm، تُورَّد منفصلة أو كقاعدة للفرن CFE 505 CT، على أرجل من الستانلس ستيل بأقدام قابلة للتعديل (الارتفاع: 150 x 175)، مع 3 مستويات بفاصل 100mm وأبعاد داخلية L.400 x D.530 mm. عناصر التسخين بقدرة 950 W مع ترموستات 30/110°، والتغذية الكهربائية 230 V أحادية الطور، ويمكن عكس اتجاه فتح الباب كخيار إضافي.

معدات الطهي

خزانة تسخين لفرن CFE 606 CT بأبعاد 65x65x90 cm، تُورَّد منفصلة أو كقاعدة للفرن CFE 606 CT، مع 8 مستويات بفاصل 58mm وأرجل من الستانلس ستيل بأقدام قابلة للتعديل بارتفاع 150 mm، وأبعاد داخلية 450 x 400 mm. عناصر التسخين بقدرة 1.8 kW مع ترموستات 30/110°، والتغذية الكهربائية 230 V أحادية الطور، والباب يُفتح لليمين ويمكن عكس اتجاه فتحه كخيار إضافي.

معدات الطهي

خزانة تسخين مروحية تسخّن الأطباق وحاويات GN بسرعة وتحافظ عليها بحرارة متجانسة، بجدران وسقف بعزل مزدوج وباب مغناطيسي ورفوف وأرجل قابلة للتعديل، وصينية ماء مطلية بالمينا تحافظ على رطوبة الأطباق الحساسة. تتسع لـ 60 طبقاً بقطر 34 cm أو 3 حاويات GN 2/3 على 3 شبكات، ومثبتة على عجلات اثنتان منها بفرامل؛ صنع في فرنسا.

معدات تحضير الطعام

خزانة تخمير ترفع العجين خلال ساعتين تقريباً على حرارة 29°C. يُضبط إنتاج البخار تلقائياً من حيث المدة والكمية عبر صمامات ترطيب كهرومغناطيسية. بهيكل داخلي من الستانلس ستيل وسعة 8 صواني 600 x 400 mm، ومثبّتة على 4 عجلات بفرامل. ترموستات إلكتروني ومفتاح تشغيل/إيقاف وضوء مؤشر وزر ضغط لحقن البخار وحوض ماء من الستانلس ستيل. صنع في فرنسا.

أدوات التموين

صينية خبز قياسية من الألمنيوم، 60x40 cm، بمقاس متوافق مع معيار غاسترونورم، مثالية للخبز والتحميص في الأفران التجارية.

أدوات التموين

صينية احترافية لخبز الباغيت، 40x60x3 cm، للاستخدام في المخابز والأفران التجارية.

أواني الطبخ

حاوية غاسترونورم GN 1/1 من الستانلس ستيل SS304، 530x325x100mm، بسماكة 0.7mm، مناسبة للتخزين وخدمة تقديم الطعام.

أواني الطبخ

حاوية غاسترونورم GN 1/1 من الستانلس ستيل SS304، بسماكة 0.7mm وأبعاد 530x325x200mm.

معدات ستانلس ستيل

عربة رفوف طويلة من الستانلس ستيل بعدة مستويات لصواني الخبز القياسية، مثالية لتخمير المخبوزات وتبريدها ونقلها. الأبعاد: 47 × 62 × 170 cm.

معدات ستانلس ستيل

عربة رفوف من الستانلس ستيل مصممة لحمل حاويات GN القياسية، بعدة مستويات بمجارٍ منزلقة لتخزين حاويات الغاسترونورم ونقلها بشكل منظم. الأبعاد: 95 × 50 × 95 cm.

أجهزة القياس

ميزان حرارة رقمي للفرن بمجس سلكي من الستانلس ستيل بطول 150mm، مع إنذار صوتي قابل للبرمجة لمراقبة دقيقة لحرارة قلب الطعام.

أجهزة القياس

ميزان حرارة ثنائي المعدن للفرن بقرص مدرّج من الستانلس ستيل، يعمل دون بطارية، مصمم لمراقبة الحرارة الفعلية داخل الفرن بدقة.

أدوات التموين

قفازات فرن من جلد البقر بطول 460mm، مقاومة للحرارة حتى 250°C للتعامل الآمن في المطابخ التجارية.

أدوات التموين

مجرفة رماد من الستانلس ستيل برأس 21.5cm ومقبض 132cm من الألمنيوم المؤكسد لتنظيف فرن البيتزا.

أدوات التموين

فرشاة تنظيف لفرن البيتزا بشعيرات نحاسية ومكشطة من الستانلس ستيل ومقبض 132cm من الألمنيوم المؤكسد.