Pack démarrage cloud kitchen

Matériel de cuisson

Friteuse à gaz double cuve, 2×16 L, 2 paniers, régulateur de température, 41 400 BTU, dimensions 61,6×66×55 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Grillade gaz avec surface 2/3 lisse et 1/3 rainurée, 2 brûleurs, 34 500 BTU, 73×55×45 cm, 38 kg, pieds balles — TKF France.

Matériel de cuisson

Fourneau gaz à poser 4 feux robuste avec pieds balles, puissance totale 106 950 BTU, 60×77×42 cm, 34 kg — TKF France.

Matériel de cuisson

Fourneau gaz à poser avec 2 feux, pieds balles, puissance 53 475 BTU, dimensions 30×77×42 cm, 34 kg — TKF France.

Matériel de cuisson

Réchaud gaz multifonction de 14 kW pour la cuisson gaz classique et la cuisson au wok. Grille fonte réversible (510 x 485 mm) : une face pour la cuisson classique avec bac de récupération, une face qui guide la flamme directement sous le wok. Grille fonte, chapeau de brûleur et support inox se retirent en une pièce pour le nettoyage. 1 brûleur Ø 12 cm, manette avec positions ralenti et veilleuse, thermocouple de sécurité. Livré en propane avec injecteurs gaz naturel, sans wok. Fabriqué en France.

Matériel de cuisson

Plaque à induction compacte et robuste, cadre inox et vitrocéramique de 280 x 280 mm. Trois positions dédiées au chocolat, contrôle instantané et précis de la température, montée ultra-rapide et rendement supérieur à 95 %. Conçue pour un usage intensif : 8 heures en continu à pleine puissance sans coupure automatique. Commandes sensitives, 20 niveaux de puissance, minuterie et afficheur 2 chiffres. Fabriquée en France.

Matériel de cuisson

Four à convection électrique à poser, demi-format, commandes manuelles, porte double vitrage, 3 grilles de cuisson incluses, 59×59×38 cm — Waring.

Matériel de cuisson

Four à convection inox de 28 litres, peu encombrant, pour cuire ou réchauffer viennoiseries, pâtisseries, plats cuisinés et produits salés frais, surgelés ou pré-poussés. Montée à 230 °C en 12 minutes, cuisson homogène grâce aux ouïes de ventilation, isolation renforcée et porte verticale double vitrage. Thermostat 0-230 °C, ventilateur, supports de grilles amovibles 5 niveaux, 2 plaques perforées (255 x 310 mm) et tiroir à miettes. Fabriqué en France.

Matériel de cuisson

Four à micro-ondes professionnel tout inox, capacité 25 L, 1 000 W, 8 programmes, 51×43×31 cm — TKF France.

Matériel de cuisson

Presse à panini et sandwichs électrique double, 3,6 kW, dimensions 66×48×35 cm, pour un service de sandwichs à fort volume.

Matériel de cuisson

Friteuse électrique à poser, économique, cuve amovible 6 L. Puissance : 2,8 kW. Dimensions : 29×52×45 cm — TKF France.

Préparation dynamique

Blender silencieux professionnel avec capot insonorisé en polycarbonate, capacité 1,25 L, 5 vitesses et engrenages en inox — TKF France

Préparation dynamique

Mixeur plongeant professionnel, 350 W, 16 000 tr/min, 2,5 kg, 220-240 V/50 Hz, idéal pour soupes et sauces — TKF France

Préparation dynamique

Cutter de comptoir avec capacité 5 L, assemblage à 4 lames, 2 vitesses et moteur 1800 W. Dim. : 40,5x39,5x54 cm — TKF France

Préparation dynamique

Machine d'emballage et de soudure sous film étirable, 0,27 kW, dimensions 45x60x13 cm. Idéale pour le portionnement et la conservation en cuisine professionnelle — TKF France

Froid professionnel

Table mixte inox 2 portes positive/négative, 500 L, -18 °C à +8 °C, 2 clayettes réglables, sur 4 roulettes renforcées.

Froid professionnel

Armoire réfrigérée positive à 1 porte vitrée, froid ventilé assisté, groupe logé en bas, 4 clayettes réglables, 0 °C à +10 °C, 55×54×178 cm.

Froid professionnel

Saladette VRX inox avec couvercle inox, reçoit 6 bacs GN 1/4 (non inclus), 140×33×33 cm.

Matériel inox neutre

Table de travail en inox renforcé avec une étagère basse, dimensions 100×60×85 cm, adaptée aux zones de préparation en cuisine professionnelle.

Matériel inox neutre

Table de travail en inox avec 1 étagère basse, dimensions 140×60×85 cm, fabriquée sur mesure pour une utilisation en cuisine professionnelle.

Matériel inox neutre

Table de travail en inox avec 2 étagères basses, dimensions 100×60×85 cm, fabrication sur mesure pour cuisine professionnelle — TKF France

Matériel inox neutre

Lave-mains mural en inox avec dosserets latéraux anti-éclaboussures. Dimensions : 34×40×44,5 cm — TKF France.

Matériel inox neutre

Plonge 1 bac en inox, bac à droite 50×50×30 cm, dimensions totales 120×70×85 cm.

Matériel inox neutre

Rayonnage 4 niveaux en fil d'acier carbone chromé, 90×45×180 cm, montants de diamètre 25,4 mm, idéal pour le rangement en cuisine professionnelle.

Matériel inox neutre

Étagère murale simple en inox à hauteur réglable avec rail inox, 150×30×40 cm, adaptée au rangement en cuisine professionnelle.

Rangement

Bac à ingrédients mobile en polyéthylène robuste, avec couvercle coulissant. Capacité : 102 litres. Dim. : 39x80x71 cm.

Matériel de service

Plateau fast-food en polypropylène, 425x300x32 mm. Léger et durable pour le service à fort volume et les cafétérias.

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/1 en inox SS304, 530x325x100 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service alimentaire

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme en inox SS304, GN 1/2, 325x265x100 mm, épaisseur 0,7 mm, pour stockage et service en cuisine professionnelle — TKF France

Ustensiles de cuisson

Bac gastronorme GN 1/6 en inox SS304, dimensions 162x176x150 mm, épaisseur 0,7 mm, adapté au stockage et au service en cuisine pro — TKF France

Instruments de mesure

Thermomètre stylo numérique polyvalent avec sonde inox de 8 cm, fonction Hold, lecture rapide et sélecteur °C/°F. Idéal chaîne du froid, viande et pâtisserie.

Matériel de service

Planche à découper verte conforme HACCP, 530x325x15 mm, codifiée couleur pour la préparation des légumes et salades en cuisine pro.

Matériel de service

Planche à découper rouge conforme HACCP, 600x400x18 mm. Codifiée couleur pour le contrôle des allergènes et la sécurité alimentaire.

Matériel de service

Gants de four en cuir de vache, longueur 460 mm, résistants à la chaleur jusqu'à 250°C pour une manipulation sûre en cuisine pro.

Warewashing

Lave-vaisselle sous-comptoir, panier 500x500 mm, jusqu'à 40 paniers/heure, cycles 90/120/180 s et 9 min, commande électronique, 57,2x63,3x81,4 cm — TKF France

Matériel de service

Ouvre-boîtes manuel professionnel qui se fixe au bord du plan de travail par serre-joint et ouvre rapidement petites et grandes boîtes d'un tour de manivelle. Conçu pour un usage quotidien en restauration.

Préparation dynamique

Coupe-frites compact à levier, principalement en inox et fabriqué en France : posez la pomme de terre, abaissez le levier et obtenez des frites régulières de 10 mm en un seul geste. La poignée ergonomique démultiplie la force.

Rangement

Boîte à épices inox qui réunit 6 épices dans un seul ustensile, à portée de main au poste. Son couvercle transparent permet de voir chaque compartiment d'un coup d'œil pour un dosage rapide et précis.