Kit sécurité alimentaire & HACCP

Instruments de mesure

Balance de cuisine en inox et ABS, capacité maximale 15 kg. Format compact : 243 x 168 x 33 mm.

Instruments de mesure

Thermomètre infrarouge à laser circulaire pour mesure sans contact des températures de surface, écran couleur rétro-éclairé, rapide et fiable.

Instruments de mesure

Balance digitale de cuisine plate, capacité 5 kg, plateau inox 175x150 mm, écran rétroéclairé, précision 1 g, fonction d'arrêt automatique.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde électronique ré-étalonnable, conçu pour un suivi précis de la température des aliments en cuisine professionnelle.

Hygiène

Distributeur mural d'essuie-mains en papier en inox 18/10, dimensions 28x10,2x37 cm, idéal pour stations d'hygiène professionnelles — TKF France

Instruments de mesure

Thermomètre stylo numérique polyvalent avec sonde inox de 8 cm, fonction Hold, lecture rapide et sélecteur °C/°F. Idéal chaîne du froid, viande et pâtisserie.

Instruments de mesure

Thermomètre double fonction combinant mesure infrarouge de surface et sonde de pénétration pliante en inox de 110 mm pour les températures internes.

Hygiène

Destructeur d'insectes UV-A haute tension, 20 W, couvre 30-40 m², électrocution 1800 V, alliage aluminium et plastique, 400x75x260 mm — TKF France

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde en inox 304, sonde 115 mm, étanche IP65, compatible induction, pour cuisine et logistique.

Instruments de mesure

Thermomètre infrarouge à visée laser avec émissivité ajustable et afficheur rétro-éclairé, pour une mesure rapide sans contact des températures de surface.

Matériel de service

Gamme de planches à découper professionnelles Fischer France, disponibles en plusieurs tailles et couleurs pour organiser la préparation en cuisine.

Instruments de mesure

pH-mètre digital pour mesurer l'acidité des liquides et aliments, affichage direct du pH, utilisation simple par électrode et résultats rapides.

Hygiène

Armoire murale de stérilisation pour couteaux en inox, capacité 15 couteaux, dimensions 510x160x600 mm — TKF France

Matériel de service

Planche à découper verte conforme HACCP, 600x400x18 mm, codifiée couleur et alimentaire pour les normes d'hygiène en cuisine pro.

Matériel de service

Planche à découper verte conforme HACCP, 530x325x15 mm, codifiée couleur pour la préparation des légumes et salades en cuisine pro.

Hygiène

Distributeur d'essuie-mains en rouleau en inox 18/10 pour rouleaux de 25 cm avec mandrin de 6,35 cm. Dimensions : 26x26x12 cm — TKF France

Instruments de mesure

Balance de cuisine compacte 5 kg avec plateau inox 200x150 mm, précision 1 g, fonction tare, unités multiples (g, kg, lb:oz, ml), arrêt auto après 2 min.

Hygiène

Destructeur d'insectes électrique haute tension avec 2 tubes UV-A, électrocution 1800 V, corps en alliage aluminium, couvre 40-50 m². 490x75x260 mm, 30 W — TKF France

Hygiène

Chariot de nettoyage en polypropylène, capacité 24 L, dimensions 490x280x700 mm, pour un nettoyage de sol efficace — TKF France

Hygiène

Panneau de sécurité en polypropylène « Nettoyage en cours », hauteur 61 cm (24 pouces), pour conformité aux règles d'hygiène professionnelles — TKF France

Hygiène

Chariot de nettoyage à deux seaux, capacité 2x25 L, construction plastique et inox, dimensions 86x41x99,5 cm — TKF France

Matériel de service

Planche à découper blanche conforme HACCP, 600x400x18 mm, codifiée couleur pour la préparation des produits laitiers et du pain.

Matériel de service

Planche à découper rouge conforme HACCP, 600x400x18 mm. Codifiée couleur pour le contrôle des allergènes et la sécurité alimentaire.

Matériel de service

Planche à découper jaune conforme HACCP, 600x400x18 mm, codifiée couleur pour une préparation alimentaire sûre et organisée.

Instruments de mesure

Testeur électronique professionnel d'huile de friture mesurant le taux de composés polaires pour garantir la qualité de l'huile en cuisine.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde conforme EN13485, étanche IP67, compatible induction, affiche °C et °F. Convient pour sucre, chocolat, viande et chaîne du froid/chaud.

Matériel de service

Support en plastique pour planches à découper à 6 emplacements, dimensions 320x230x160 mm, maintient les planches organisées et hygiéniques.

Instruments de mesure

Balance de poche digitale avec plateau inox, mesure à partir de 1 g, unités multiples g/oz/ct, fonction tare, arrêt automatique, livrée avec étui.

Matériel de service

Planche à découper jaune conforme HACCP, 530x325x15 mm, codifiée couleur pour la sécurité alimentaire en cuisine professionnelle.

Matériel de service

Range-planches inox qui maintient jusqu'à 6 planches à découper debout et espacées pour qu'elles s'égouttent et sèchent, pratique pour organiser les planches HACCP par couleur.

Instruments de mesure

Passerelle de surveillance à distance de la température et de l'humidité via smartphone (iOS, Android) ou PC ; conforme CE, RoHS et HACCP, sans abonnement.

Hygiène

Pinceau à pâtisserie professionnel avec virole inox de 30 mm et manche plastique durable, adapté au glaçage et nappage en cuisine commerciale.

Instruments de mesure

Thermomètre de four à cadran bimétallique en inox, sans pile, conçu pour mesurer précisément la température réelle du four.

Instruments de mesure

Lot de 3 solutions tampons d'étalonnage (pH 4,01, 7,00 et 10,01), 50 ml chacune, pour le calibrage des pH-mètres.

Instruments de mesure

Bandelettes de test visuelles pour mesurer les acides gras libres dans l'huile de friture, conformes au décret français nº 2008-184 sur les graisses et huiles alimentaires — Stil France

Instruments de mesure

Réfractomètre à double échelle mesurant la concentration en sucre dans les jus via l'indice de réfraction, plages 0-50 et 0-80 %.

Instruments de mesure

Thermomètre électronique avec sonde inox de 13 cm, fonctions min/max et hold, arrêt automatique, indice IP54, conforme HACCP.

Instruments de mesure

Hygromètre et thermomètre compacts d'intérieur, plage -10 °C à +60 °C, fixation par aimant, socle ou mural.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde aiguille professionnelle pour friture et haute température, plage 10 à 400 °C, précision ±5 °C, résolution 5 °C.

Hygiène

Destructeur d'insectes haute tension avec 2 tubes UV-A, 40 W, électrocution 1800 V, couvre 50-60 m², construction en alliage aluminium, 655x75x260 mm — TKF France

Instruments de mesure

Thermomètre numérique avec sonde filaire déportée et alarme, plage -50 à +70 °C, précision ±1 °C, résolution 0,1 °C, pour réfrigérateurs et congélateurs.

Hygiène

Gant de protection en maille inox, conçu pour résister aux coupures lors de la préparation de la viande et des aliments.

Instruments de mesure

Thermomètre à cadran bimétallique pour conservation positive et négative, diamètre 70 mm avec crochet métallique de suspension.

Hygiène

Poubelle en polypropylène, capacité 30 L, dimensions 33x23x56 cm, durable et hygiénique pour usage en cuisine professionnelle.

Instruments de mesure

Sonde sans fil de température et d'humidité avec câble 1,5 m, alimentée par pile AAA, conforme CE, RoHS et HACCP, autonomie jusqu'à 2 ans.

Instruments de mesure

Thermomètre à sonde pliante haute précision, conforme EN13485, idéal pour les contrôles HACCP et l'usage quotidien en cuisine.

Instruments de mesure

Thermomètre à aiguille inox pour contrôle de la température à cœur lors des cuissons grillades ou barbecue. Plage : 0 à 120 °C, précision ±2 °C.

Instruments de mesure

Thermomètre et hygromètre électronique mesurant température et humidité ambiantes avec mémoire min/max, indicateur de zone de confort et horloge.

Instruments de mesure

Minuteur électronique pro avec compte à rebours et chronomètre, grand écran, jusqu'à 19h59min, alarme sonore puissante, adapté aux cuisines actives.

Instruments de mesure

Testeur de salinité électronique pour une lecture directe de la salinité des aliments avec arrêt automatique et fonction température. Idéal pour cuisines institutionnelles et centrales.

Instruments de mesure

Testeur combiné mesurant le pH du sol, le taux d'humidité et le niveau de lumière, fonctionnement sans pile, idéal pour le suivi horticole.

Instruments de mesure

Minuteur mécanique de cuisine en inox magnétique avec indicateur à zones colorées affichant le temps restant, sans pile.

Instruments de mesure

Thermomètre analogique compact pour réfrigérateur/congélateur. Sans étalonnage ni pile, fiable plus de 10 ans. Essentiel pour la conformité HACCP.

Instruments de mesure

Thermomètre à dilatation en verre sans mercure conçu pour un contrôle précis de la température des réfrigérateurs et vitrines congélateurs.

Instruments de mesure

Minuteur électronique double fonction avec compte à rebours et chronomètre jusqu'à 99h 59min 59s. Écran 60x42 mm, molette rotative pour réglage rapide.

Warewashing

Lave-vaisselle sous-comptoir, panier 500x500 mm, jusqu'à 40 paniers/heure, cycles 90/120/180 s et 9 min, commande électronique, 57,2x63,3x81,4 cm — TKF France

Warewashing

Lave-vaisselle à capot, panier 500x500 mm, jusqu'à 60 paniers/heure, hauteur de lavage 425 mm, triple filtration, pompe verticale autonettoyante, 76x79,3x149,4 cm capot fermé — TKF France