أطعمة الشارع والوجبات الممتعة

معدات الطهي

آلة كريب تعمل على الغاز بصفيحة قطرها 40cm وقدرة 34,500 BTU، بأبعاد 45x54x30cm، مثالية لإنتاج الكريب بكميات كبيرة.

معدات الطهي

مقلاة غاز بحوضين بسعة 2x16L وسلتين، مع منظم للحرارة وقدرة 41400 BTU، بأبعاد 61.6x66x55 cm.

معدات الطهي

مقلاة غاز عمودية من الستانلس ستيل بحوضين وسلتين، بسعة 18L+18L وتحكم ترموستاتي، بأبعاد 46x72x94cm.

معدات التبريد

آلة آيس كريم سوفت للطاولة بنكهتين و 3 مخارج، مصممة لخدمة الحلويات الاحترافية بكميات كبيرة.

معدات الطهي

آلة كريب كهربائية بصفيحة قطرها 40cm وقدرة 3 kW على 220 V، بحرارة قابلة للضبط من 100 إلى 300°C، بأبعاد 45x47x23cm.

معدات الطهي

آلة كريب كهربائية بصفيحة من حديد الزهر Ø 400 mm تحافظ على حرارة ثابتة 200-220°C على كامل سطح الطهي، بعنصر تسخين حلزوني 3,000 W مصبوب داخل الصفيحة يوزّع الحرارة بتجانس مع قصور حراري عالٍ، وصفيحة سفلية مزدوجة الجدار تمنع فقدان الحرارة. تنتج حتى 60 كريب في الساعة مطهوة من الجهتين، وهي مثالية أيضاً للغاليت والبليني والتشاباتي، مع ترموستات 0-300°C وضوء مؤشر وموزّع عجين خشبي مرفق، وتحتاج صفيحة حديد الزهر إلى تهيئة قبل الاستخدام الأول؛ صنع في فرنسا.

معدات الطهي

آلة كريب غاز عالية الإنتاجية بصفيحة من حديد الزهر المطلي بالمينا Ø 400 mm، تنتج نحو 14 دزينة من الكريب الرقيق في الساعة مطهوة من الجهتين، بحراقة نجمية بثمانية أذرع وترموستات تنظيم مع إشعال بيزو وصمام أمان حراري، وقدرة عالية مناسبة للاستخدام في الهواء الطلق. تأتي مع موزّع للعجين، ومجهزة للغاز المسال مع فوهات للغاز الطبيعي، وتتوفر صفيحة حديد زهر للبليني 6 x 110 mm كخيار إضافي؛ صنع في فرنسا.

معدات الطهي

آلة غزل البنات تعمل على الغاز بقدرة تسخين 1 kW مع محرك كهربائي 0.08 kW (220 V)، بأبعاد مدمجة 52x52x49cm، مناسبة للاستخدام التجاري في أطعمة التسلية.

معدات التبريد

آلة آيس كريم سوفت عمودية بنكهتين و 3 مخارج، مصممة لخدمة الحلويات الاحترافية بكميات كبيرة، بأبعاد 54 x 77 x148 cm.

معدات التبريد

فريزر عرض بغطاء زجاجي منحنٍ مصمّم لإبراز البوظة والمنتجات المجمّدة بأعلى وضوح. مدمج وواسع في آن، ويتنقّل بسهولة ضمن أي تصميم لأرضية المتجر.

معدات التبريد

فريزر عرض كبير بغطاء زجاجي مسطّح يجمع بين سعة وفيرة وعرض واضح للمنتجات من الأعلى — مثالي لبيع البوظة والمجمّدات بكميات كبيرة.

معدات التبريد

فريزر عرض أنيق للطاولة يحوّل الحلويات المجمّدة إلى عنصر بيع لافت. يبقى الباب الزجاجي المدفّأ ذو الإغلاق الناعم صافياً تماماً، فيما تُبرز إضاءة LED من الجهات الأربع المنتجات.

معدات الطهي

آلة غزل البنات كهربائية بقدرة 930 W وأبعاد مدمجة 52x52x49 cm، مناسبة للمناسبات وأكشاك أطعمة التسلية.

معدات الطهي

آلة وافل كهربائية مفردة بشكل دائري وقدرة 1.3kW، بأبعاد مدمجة 30.5x43x35cm، مثالية للخدمة التجارية.

معدات الطهي

آلة وافل دوّارة مفردة تنتج حتى 30 وافل في الساعة، بقطر 18cm وصفائح غير لاصقة و 6 إعدادات للحرارة وتنبيه صوتي، بأبعاد 46x32x27cm.

معدات الطهي

مكبس بانيني تجاري شديد التحمل بخاصية الدوران، بصفائح غير لاصقة مطلية بثلاث طبقات وعناصر تسخين مدمجة، ومدة خَبز 15 ثانية.

معدات الطهي

آلة وافل كهربائية مفردة بشكل مربع وقدرة 1.6 kW، بتصميم مدمج للطاولة بأبعاد 35x30.5x27 cm.

معدات التبريد

آلة سلاش مبرّدة بوعاء واحد من البولي كربونات سعة 12L، بقدرة 0.3KW وتعمل على 220-240V/50Hz، بأبعاد 23x55x80cm.

معدات التبريد

موزع عصير مبرّد بوعاء واحد من البولي كربونات سعة 16L، بقدرة 235W ويعمل على 220-240V، بأبعاد 42x45x68cm.

معدات التبريد

موزع عصير مبرّد بوعاءين من البولي كربونات بسعة 16L+16L، بقدرة 235W ويعمل على 220–240V/50Hz، بأبعاد 420x450x680 mm.

معدات الطهي

آلة فشار كهربائية بسعة 8oz وهيكل من الستانلس ستيل وقدرة 1.3KW، بأبعاد 52x42x68cm، مثالية لمحلات البيع وخدمات التموين.

معدات الطهي

جهاز الراكليت الأصلي كما في مطاعم الجبال بجودة احترافية: يُعلَّق ربع أو سدس قرص الجبن بين عنصرَي تسخين عموديين. بقدرة 1000 W يذوب الجبن بسرعة وباستمرار، فيُكشط مباشرة في الطبق عند الطلب. يُضبط ارتفاع عنصرَي التسخين حسب حجم القرص ويقتربان مع ذوبان الجبن لكشط منتظم حتى آخر شريحة. مزوّد بمفتاح تشغيل/إيقاف، وبعد أن يبرد ينطوي عنصرا التسخين ويُحفظ حامل الجبن في الداخل، مع خطاف للحمل لتخزين مدمج. من الستانلس ستيل الصحي والفولاذ المطلي بالإيبوكسي. صنع في فرنسا.

معدات الطهي

غريل راكليت للطاولة بـ 6 مقالٍ فردية لإذابة الجبن وصفيحة غريل علوية للّحوم والخضار، لخدمة جماعية ممتعة على الطاولة. صنع في البرتغال.

معدات الطهي

قدر كهربائي للفوندو الصيني على الطاولة: يطهو الضيوف شرائح رقيقة من اللحم والمأكولات البحرية والخضار في مرق يغلي بهدوء. مصنوع في سويسرا.

معدات الطهي

مجمرة شوي احترافية للطاولة تعمل على الفحم للاستخدام في الهواء الطلق، يشوي بها كل ضيف اللحوم والأسماك والخضار بنفسه مباشرةً على الطاولة. الجانب المغلق يحمي من الرياح ويركّز الحرارة، وتصبح جاهزة خلال 10 دقائق. هيكل من الستانلس ستيل 18/10 وشبكة سميكة من الستانلس المصقول لا تتشوه، مع موقد قابل للنزع وموقد سفلي يُبقي الأطباق ساخنة. قابلة للفك بالكامل وموضوعة على لوح خشبي. مصنوعة في فرنسا.

معدات الطهي

حجر طهي طبيعي على حامل سلكي بمقابض خشبية لشوي اللحوم والأسماك والخضار على الطاولة. يُسخن في الفرن أو على اللهب فيحتفظ بحرارة قوية ومتجانسة ويطهو دون تجفيف الطعام. مصنوع في فرنسا.

معدات الطهي

مقلاة غاز بحوض واحد سعة 16L وسلة واحدة، مع منظم للحرارة وقدرة 20700 BTU، بأبعاد 31x66x55 cm.

معدات الطهي

مقلاة غاز عمودية من الستانلس ستيل بحوض واحد وسلة واحدة، بسعة 18L وتحكم ترموستاتي، بأبعاد مدمجة 23x72x94cm، مثالية للمساحات الضيقة.

معدات الطهي

مقلاة غاز عمودية بسعة 23L وحوض واحد وسلتين، بـ 3 حراقات مع تحكم ترموستاتي، وقدرة 95,000 kBTU/Hr.

معدات الطهي

مقلاة كهربائية اقتصادية للطاولة بحوض 6L قابل للإزالة، بقدرة 2.8 kW وأبعاد 29x52x45 cm.

معدات الطهي

مقلاة غاز للطاولة بحوض قابل للإزالة سعة 6 لترات، بأبعاد 29x52x45cm، بتصميم اقتصادي يناسب القلي بكميات صغيرة في المطابخ التجارية.

معدات الطهي

مقلاة ضغط تعمل على الغاز بسعة 35L، بحوض واحد مع سلة كبيرة وصمامي أمان، بأبعاد 107x70x85cm.

معدات الطهي

مقلاة كهربائية للطاولة بحوضين 5L+5L، مع مؤقت 30 دقيقة وعنصر تسخين مفصلي وحوض ستانلس قابل للإزالة، وتشمل سلتين توأمين من السلك وسلة كبيرة واحدة. القدرة 1700W.

معدات الطهي

مقلاة كهربائية سعة 6 لترات بقدرة 3 kW وأبعاد 40x65x90 cm، بحوض من الستانلس ستيل المكبوس مع منطقة باردة، وصمام تصريف، وترموستات 60/180°C مع ترموستات أمان، وكتلة عناصر تسخين قابلة للإزالة، ومؤقت 15 دقيقة. التغذية الكهربائية 230 V أحادية الطور، وتأتي مع سلة كبيرة وتُورَّد بدون مصيدة زيت.

معدات الطهي

مقلاة غاز عالية الإنتاجية بحوض سعة 8 لترات للبطاطا المقلية الطازجة أو المجمدة والدونات والسمك، بإشعال بيزو عبر زرّي ضغط مع مراقبة لهب الإشعال، وحامل سلة بفلتر يسمح أيضاً بقلي الدونات أو القطع الكبيرة بدون سلة، وحوض مسحوب من قطعة واحدة بميل خفيف يُفرغ بالكامل عبر حنفية من الستانلس ستيل مع نظام أمان. أرجل من الستانلس ستيل قابلة للتعديل حتى 150 mm، ومجهزة للغاز المسال مع فوهات للغاز الطبيعي؛ صنع في فرنسا.

معدات الطهي

وحدة للطاولة لحفظ المقليات ساخنة بمصابيح تسخين وقدرة 1000W، مع حاوية مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل بمقاس GN 1/1، بأبعاد 34x61x55cm.

معدات الطهي

بان ماري للطاولة لحاوية 1x GN 1/1، بقدرة 1.2kW وأبعاد 57x37x24cm، مثالي لحفظ الطعام ساخناً في المطابخ المهنية.

معدات الطهي

سالاماندر كهربائي يُثبّت على الحائط بقدرة 2kW وأبعاد 53x43x26cm، مثالي للشوي وإنهاء تحضير الأطباق.

معدات الطهي

قدر شوربة كهربائي بسعة 10 L وقدرة 400 W، مثالي لحفظ الشوربات والأطباق السائلة ساخنة في الخدمة التجارية.

معدات الطهي

محمصة خبز كهربائية تجارية بـ 4 فتحات وقدرة 2.3kW، بأبعاد مدمجة 37x21x22.5cm، للتحميص بكميات كبيرة.

معدات الطهي

محمصة بأنابيب الكوارتز بالأشعة تحت الحمراء للمقاهي والحانات ومحلات السناك، تحمّص وتسخّن ساندويشات الجبن والكروك مسيو والبيتزا والكيش والمعجنات المنفوخة والكرواسان، وتحمّر شوربة البصل وتحمّص الباغيت، وتطهو أنابيب الكوارتز حتى القلب فوراً دون دخان أو رائحة، ويمكن اختيار كل مجموعة أنابيب على حدة فتعمل أيضاً كغريل علوي أو سالاماندر صغير. تسخن في أقل من 30 ثانية، مع مفتاح لاختيار الأنابيب ومؤقت 15 دقيقة بوضعية تشغيل متواصل وضوء مؤشر ومقبض ولوح خلفي قابلين للإزالة، وتأتي مع شبكات حماية للأنابيب حاصلة على براءة اختراع؛ صنع في فرنسا.

معدات الطهي

موزع مشروبات بسعة 10 L مع حنفية، مناسب لتقديم المشروبات الساخنة والباردة في خدمات التموين والضيافة.

معدات الطهي

موزع مشروبات بسعة 20 L مع حنفية، مناسب لتقديم المشروبات الساخنة والباردة في خدمات التموين والضيافة.

معدات الطهي

مصباح تسخين معلّق بتشطيب معدني أسود، بقطر 250mm وارتفاع مرن 600-1500mm.

معدات الطهي

مصباح تسخين معلّق بتشطيب من النحاس الأصفر، بقطر 250mm وارتفاع مرن 600-1500mm، للحفاظ على دفء الأطباق الجاهزة للتقديم.

معدات الطهي

مصباح تسخين معلّق من الألمنيوم برأس قطره 250mm وذراع مرنة 600-1500mm، مثالي لتدفئة الطعام في مناطق التقديم.

معدات الطهي

وحدة مسخّنة لحفظ البطاطا المقلية بأبعاد 40x65x90 cm، تُسخَّن بمصباح أشعة تحت حمراء 1 kW، مع حجيرة سفلية مفتوحة وصمام تصريف. تُورَّد بدون رفوف، والتغذية الكهربائية 230 V أحادية الطور.

معدات الطهي

بان ماري GN 1/1 بأبعاد 40x65x30 cm، مصمم لاستيعاب 1 x حاوية غاسترونورم 1/1 أو أي تشكيلة مكافئة من الحاويات حتى عمق أقصى 150 mm، بترموستات 30/110°C وحوض من الستانلس ستيل بزوايا مستديرة وصمام تصريف وشبكة معدنية سفلية. القدرة الإجمالية 1 kW والتغذية الكهربائية 230 V أحادية الطور، ويُورَّد بدون حاويات ويقبل تشكيلات مختلفة من حاويات GN.

معدات تحضير الطعام

وحدة فلترة زيت للاستخدام المتواصل بمحرك مبرّد بالهواء، تزيل الجزيئات والكربون وتطيل عمر الزيت، بمعدل 50 لتر في الدقيقة.

معدات الطهي

غريل مسطح يعمل على الغاز بصفيحة سميكة 60cm وحراقتين، بقدرة 60720 BTU وأرجل أسطوانية، الوزن 91kg والأبعاد 61x77x42cm.

معدات الطهي

غريل مسطح يعمل على الغاز بصفيحة سميكة و 3 حراقات، بقدرة 91,080 BTU، مع صينية لتجميع الدهون، بأبعاد 91.5x77x42cm.

معدات الطهي

غريل غاز مسطح للطاولة بحراقات عالية الأداء وقدرة 20,700 BTU، بأبعاد 55x55x55cm، للاستخدام التجاري المكثف.

معدات الطهي

غريل غاز مسطح للطاولة بحراقات عالية الأداء وقدرة 20,700 BTU، بأبعاد 55x55x55cm، مثالي للشوي التجاري.

معدات الطهي

بلانشا كهربائية للطاولة بسطح طهي 35x40cm ونطاق حرارة 60-300°C، تعمل على 220-240V، أبعادها الإجمالية 45x45x30cm.

معدات الطهي

بلانشا غاز بصفيحة فولاذية ملساء كالمرآة بسماكة 10 mm للّحوم واللحم المقدد والسمك والبرغر والنقانق والبصل، وكذلك للبيض المقلي والأومليت، مع انتقال مباشر للحرارة وطهي متجانس دون فقدان للحرارة بفضل حراقة نجمية بـ 8 أذرع، وتتجمع العصارات والدهون في صينية تقطير قابلة للإزالة. هيكل من الستانلس ستيل بعزل معزز، ومقبض تحكم بوضعية تخفيف، وإشعال بيزو وصمام أمان حراري، ومجهزة للغاز المسال مع فوهات للغاز الطبيعي؛ صنع في فرنسا.

معدات الطهي

مكبس بانيني كهربائي مفرد بقدرة 1.8 kW وأبعاد مدمجة 39x39.5x21 cm، مثالي للساندويشات والأطعمة المشوية.

معدات الطهي

مكبس بانيني وساندويش كهربائي مفرد بقدرة 2.2 kW وأبعاد مدمجة 54x48x30 cm، للاستخدام على الطاولة.

معدات الطهي

مكبس بانيني وساندويش كهربائي مزدوج بقدرة 3.6kW وأبعاد 66x48x35cm، لتحميص الساندويشات بكميات كبيرة.

معدات الطهي

مكبس بانيني وساندويش كهربائي مزدوج بقدرة 4.4kW وأبعاد 93x45x30cm، مصمم لتقديم الساندويشات بكميات كبيرة.

معدات الطهي

غريل بانيني بمنطقة تسخين واحدة وصفائح مضلّعة من حديد الزهر 35x28cm، مع صفيحة علوية ذاتية التوازن وترموستات قابل للتعديل حتى 300°C، ويعمل على 220V.